蛋炒饭图片(蛋炒鸡蛋怎么做好吃)

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1、蒜苔炒鸡蛋

用料

葱姜蒜末适量鸡蛋给力蒜薹适量蚝油干红辣椒适量

做法

鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！

再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒，边炒边入一点点开水，这样马上形成高温蒸汽加快炒熟速度，又不会有煮菜的感觉。

加入蚝油，翻炒均匀。

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