西米的12种做法视频教程(西米的12种做法图片)

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主料

西米200克

绿豆20克

粽叶20张

辅料

金桔果脯5个

龙井1勺

菊花1勺

配料

糖10克

陈皮3片

做法

1、龙井和菊花用沸水泡开，待完全凉透，用纱布过滤，只留茶水

2、陈皮、金桔果铺切碎

3、西米泡入茶水5分钟，捞出

4、与糖、陈皮、金桔一起拌入西米中

5、将西米馅料包入粽叶内

6、粽叶要多折一些

7、避免馅料漏出

8、用麻绳扎紧

9、沸水煮开，放入粽子隔水大火蒸5分钟，转小火10分钟

10、蒸完的粽子，必须冷藏3小时定型

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