安康鱼的功效与作用及食用方法，安康鱼的食用价值

　　安康鱼是一种生活在海里的鱼。它的形状很特别。大多数人可能不太熟悉，但其实安康鱼的营养价值是相当高的。让我们一起来了解一下这条鱼。

　　安康鱼是什么鱼？安康鱼的俗称有蛤蟆鱼、老头鱼、口吃鱼、丑女、海鬼鱼等。身体柔软无鳞，头体边缘有许多皮质突起。鱼是一种深海鱼。人类的幸福有250多种。它们遍布全球温带海洋，深度在50至100米。

　　安瑜有一张超级大的满是牙齿的嘴，还有一个罕见的扁平身体。，它的皮肤很粘。，就是这样一个丑陋的家伙，仍然为满足人们的“食之欲”做出了贡献。在欧洲和北美，数百万人喜欢吃这种美味的鱼，所以它常被称为“穷人的牡蛎”。

　　安康鱼的功效和作用在日本江户时代，安康鱼是最高贡品，有“东方吃安康，西方吃河豚”的美誉。除了脂肪和热量低，鱼还富含维生素A、D、E等。100克鱼肉含脂肪0.8克，热量只有87卡；营养丰富，胆固醇低，具有明目、治疗咳嗽、预防肝病的功效。具有抗氧化作用，其中所含的胶质是现代女性美容养颜的滋补品。安玉的背皮、腹皮、头皮都加工成了成品，有“海参赛”的美称。安玉头与脊柱连接处有两条平行的圆柱形筋，称为“丹桂肉”，晒干后称为“塞干贝”。

　　根据穆勒的研究，这种新物种被证明非常美味。虽然安康鱼在格陵兰海域非常罕见，但它们显然已经开始适应当地的海水温度。穆勒表示，安康鱼非常昂贵，也非常受欢迎，与其他新发现的鱼类物种相比，安康鱼将是潜在商业价值更大的物种。

　　安昌鱼可以减肥，预防疾病。安昌鱼脂肪和热量低，含有丰富的维生素A、D、e，对保持视力、治疗咳嗽、预防肝病等有效果。，安康鱼可以护肤、抗衰老。安康鱼含有丰富的胶质，对现代女性的美容养颜和健康有很好的作用。养血和胃、提高免疫力、增强记忆力、滋肾养阴、增进食欲、促进消化、减脂吸脂、美白、祛斑、除皱、抗衰老、降低胆固醇。

　　如何吃好安昌鱼？配料安昌鱼、葱、姜、蒜、香菜、酱油、醋、料酒、糖、盐。

　　练习

　　 1.将安康鱼头去皮去核。

　　 2.锅里放油，油热时放入安康鱼，煎至金黄时翻面，另一面金黄时即成安康鱼。

　　 3.锅中留少许油，放入葱花、姜末和蒜末炒香，倒入1/2汤匙醋、1/2汤匙料酒、2汤匙酱油、1/4汤匙糖、少许盐和一碗水。

　　 4.当锅里的水烧开后，放入炸好的安康鱼，用小火煨半个小时，然后把汤放在高火的盘子里，撒上香菜。

　　凤尾鱼种类介绍a .黄安康常见于我国黄海、渤海和东海北部。鱼肉纤维富有弹性，吃起来像虾。

　　 B.黑安康中国多见于东海和南海，色泽鲜艳，肉质鲜嫩坚韧，有嚼劲。

　　 C.孙安康新发现的品种，食用较少。