香菜生吃有什么作用，香菜吃生的有什么好处

　　大家对香菜应该不陌生。很多蔬菜可以生吃，那么香菜可以生吃吗？香菜生吃好吗？还是煮熟的？生吃有什么好处？下面就来介绍一下吧！

　　香菜可以生吃吗？香菜，又名芫荽、咸香菜、芫荽、满天星H等。香菜俗称芫荽，因为它的茎叶含有一种特殊的香味。芫荽是栽培种，茎和叶作为菜肴的调料。它来自黍属，原产地是地中海沿岸和中亚。它是公元前119年从张骞传入中国的汉朝，公元《齐民要术》年。少量食用对你的健康有好处。香来辛文，含芫荽油，有祛风解毒、芳香健胃的功效。你的肺和胃可以解毒，散寒，促进体内血液循环，所以它经常被用作皮疹的药物。可以煮，可以煮，可以生吃。只要它是干净的。

　　吃香菜的好处1。能促进肠胃蠕动，增进食欲，健脾。

　　 2.治疗感冒。身体强壮，身体健康，偶尔感冒的人可以用它来治疗感冒。

　　 3.驱寒。香菜性温，脾胃虚寒的人可以适量吃一些香菜，也能起到暖胃散寒、帮助消化、缓解胃痛的作用。煮粥时可以加入橘皮、暖胃散寒的生姜，出锅时撒上香菜粉做成香菜粥喝。

　　 4.去腥增味香菜含有大量的挥发油，其特殊的香气就是由挥发油散发出来的。可以去除肉类的腥味，所以在一些菜肴中加入一些香菜可以起到独特的去腥增味的作用。

　　 5.发汗、清热、出疹香菜提取物具有显著的发汗、清热、出疹作用，其特有的香味能刺激汗腺分泌，促进机体发汗、出疹。

　　香菜生吃或熟吃都有一种独特的气味，所以有些人不吃香菜，而有些人则喜欢它独特的气味。芫荽可以生吃，也可以煮着吃。煮肉的时候，加入适量的香菜可以去除鱼腥味。

　　吃香菜的时候，个人感觉用热水稍微烫一下味道最好。生吃的时候会有点青涩的味道。如果煮过头了，叶子会融化掉，营养也会流失。

　　注意3360香菜，辛温，内通心脾，外达四肢，有温中健脾的功效。但吃多了会引起或加重气虚。气虚患者总是虚弱乏力，不宜多食。，有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、生疮的人不宜多吃。

　　这种情况下不能吃香菜。1.容易感冒的人，往往都有不同程度的气虚。但香菜味辛，能散。吃得过多或时间过长，会耗气伤神，导致或加重气虚，导致感冒更加频繁。

　　 2.气虚者除了感冒，还经常表现出多汗、乏力、倦怠等不适。上述气虚症状明显者，应少吃或不吃香菜。

　　 3.产后或病后恢复的人，往往有一定程度的气虚，所以也要远离香菜。