秋刀鱼的营养价值和作用，刀鳅鱼的营养价值

　　我想你在日常生活中吃过很多鱼，但你见过秋刀鱼吗？或者你吃过秋刀鱼吗？今天，边肖将带你了解什么是秋刀鱼，它有什么营养价值。

　　什么是秋刀鱼？秋刀鱼(Cololabis saira)又名竹刀鱼，因其身材修长如刀，生产季节在秋季，故得名秋刀鱼，英文名Pacific Saury。秋刀鱼属于刀鱼亚目秋刀鱼科。它是Exocetid和Belonid的近亲。它是一种表层洄游鱼类，以动物浮游生物为食，如虾、足类、鱼卵、桡足类等。尤其是虾。

　　秋刀鱼有什么营养价值？1.秋刀鱼含有EPA和DHA，能降低血胆固醇、三醇肝脂，降低血压，避免血栓，对高血压或冠状动脉粥样硬化者有益。

　　 2.丰富的维生素B可以延缓衰老。

　　 3.秋刀鱼背部的黑色部分含有大量的维生素B12，可以预防贫血。

　　秋刀鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，蛋白质含量居所有鱼类之首。

　　吃秋刀鱼有什么好处？1.抗衰老

　　秋刀鱼富含维生素E，可以减缓人体衰老。

　　 2.预防夜盲症。

　　秋刀鱼富含维生素A，对夜盲症有很好的预防作用。

　　 3.治疗心肌梗塞

　　秋刀鱼富含DHA，可防治老年人动脉硬化和心肌梗塞。

　　 4.降低血压

　　秋刀鱼含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血压，平衡体液循环，增强血管功能。

　　 5.增强体质。

　　剑鱼含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的蛋白质营养，增强人的体质，有催人发胖的功效。

　　 6.促进大脑发育。

　　秋刀鱼富含DHA，DHA是人类大脑和中枢神经系统发育的必需营养素，有益于婴幼儿的大脑发育。

　　秋刀鱼产自哪里？秋刀鱼是中上层鱼类，栖息在亚洲和美洲沿岸190-580 n的亚热带和温带太平洋水域。主要分布在北太平洋的温带水域，为冷水性游泳鱼类，适宜温度范围为10-24C，15-18C为虾和荚鱼，为鱼卵，以抓鱼荚为其相对稳定的饵料。它们的捕食活动主要在白天，晚上基本不吃东西。投饵的最适温度为15-21；8-12月，日本太平洋一侧的秋刀鱼从北海道向南游至中国东北，到达日本南部海域。2月到7月，你会北上，从北海道到千岛到达秋刀鱼。