野葛菜生鱼汤功效与作用，野葛菜的功效与作用及食用方法

　　葛根是一种野生蔬菜。虽然很少被人们食用，它的营养价值非常丰富。也是药食两用药材。有止咳、平津的作用，应用广泛。

　　葛根的功效与作用感冒发热、麻疹不透、咽喉肿痛、咳嗽痰多、风湿关节痛、厌食腹痛、黄疸、水肿、淋证、闭经、跌打损伤、疔疮、疖肿、漆疮、汤火伤。

　　 1.补充营养葛藤是一种野生植物，但其营养价值极高。一定不能含有大量的碳水化合物和一些天然多糖，还含有多种对人体有益的氨基酸和矿物质。除此之外，胡萝卜素、烟酸、胆碱等微量成分也是这种植物中最重要的。平时人们吃葛根可以吸收丰富的营养，还可以促进身体新陈代谢，增强体质。

　　 2.清热解毒，燥湿解表。葛根入药后能清热解毒、解表湿。通常人们感冒发烧后，可以直接用它来治疗。治疗时要准备葛根十五克，桑叶九克，菊花十五克。将它们放在一起，用清水煎煮。煎好后，服下药液。两三次后可退烧，感冒症状明显改善。

　　 3.利尿祛湿葛根入药后有明显的利尿作用。通常，当人们出现水肿、黄疸和淋病时，葛根也可用于治疗。治疗时，可将葛根切碎，然后用清水煎服。煎好后取出过滤，药液即可服用。此法对人体咽喉肿痛、咳喘也有一定的治疗作用。

　　 4、消肿止痛。葛根能通络活血，还能消肿止痛。通常，当人们有跌打损伤和关节肿痛时，可以直接将鲜葛根磨碎制成泥状，然后直接敷在肿胀部位。每天换药一次，可以让肿痛迅速消退。，当人们有烧伤或疔疮时，葛根也可以直接外敷，不仅可以防止伤口感染，而且还有特别好的消炎止痛作用。

　　葛汤煮生鱼的功效。用葛汤煮的生鱼，有滋阴清热、健脾利尿的功效。对风湿骨火引起的浮肿、熬夜上火或油炸吃多、咽喉肿痛、小便不利等有治疗作用。003010表示具有“养心养阴、清肾利水、祛湿解毒、清热”的功效。合为一汤，可使骨火、湿火、痰火解除排便，并清凉润脾胃，养心养阴，则热消退，痰消。葛根含有丰富的维生素、辣根、蛋白质、胡萝卜素、辣根酰胺等营养元素。药用价值高，全草可入药，性凉，味微苦，无毒；具有清热解毒、凉血解毒的功效，功效疔疮，消肿止痛，止咳化痰，活血通络。生鱼的地方名，又叫黑鱼、石斑鱼、黑棒、石斑鱼，具有健脾利尿、祛瘀生新、清热祛风、补益肝肾等功效。在中国南方，尤其是广东、广西、香港和澳门，生鱼汤一直被视为疾病康复和身体虚弱者的滋补珍品。

　　煲生鱼材料生鱼1条，瘦肉150克，蜜枣2枚，姜3片，唐歌菜600克。

　　材料葛根250克，葛根(鲜或干)50克，生鱼1条(也可用鲫鱼代替)，脊骨450克，蜜枣3个，盐少许。

　　练习

　　 (1)将葛根用清水浸泡一段时间，因为葛根是野生的，使用前用清水浸泡一段时间，将清洗干净的葛根去黄叶

　　不难看出，葛根的功效很多，多到有时候自己都数不过来。葛根也有一定的食疗作用。换句话说，大家回家后其实可以学习一些制作葛根的方法，亲手尝试一下，因为不管怎么说，葛根的功效很强，味道也不错。