鹅蛋吃了有什么作用-会不会胆固醇太高-，鹅蛋会增加胆固醇吗

　　有很多减肥的朋友。为了补充蛋白质早上只吃一些鸡蛋，可能更常见的是吃鸡蛋。那么减肥的时候可以吃鹅蛋吗？鹅蛋吃了会变胖吗？

　　鹅蛋白含有胆固醇吗？基本上不含胆固醇。

　　鹅蛋脂肪和胆固醇含量高，每100g鹅蛋含脂肪15.6g，胆固醇704mg。但大部分脂肪和胆固醇几乎都在蛋黄中，蛋清中的主要成分是乳清蛋白、纤维状粘蛋白、无机盐、维生素等成分。

　　鹅蛋蛋白会增重吗？号码

　　鹅蛋白的主要成分是蛋白质，不含脂肪和胆固醇，所以适量食用鹅蛋白不会导致体重增加。但一定不能过量食用，否则会导致蛋白质摄入过多，加重肾脏负担，引起身体不适。建议每天吃1-2个鹅蛋白。

　　蛋清怎么样？1.正常情况下，鹅蛋的蛋清应该和未熟状态的鸡蛋一样，呈透明粘稠状液体。如果是白色，可能与饥饿食物或腐败变质有关。你可以闻闻它，或者如果它没有腐臭或变质的味道，你可以吃鹅蛋，而有异味的鹅蛋不能吃。2.如果鹅蛋煮熟后变白，那么这是正常现象，因为鹅蛋蛋白受热会变性，从而变得凝固发白。但有些鹅蛋煮熟后是透明或半透明的，是正常的，可以放心食用。

　　鹅蛋蛋白为什么像胶水，是因为鹅蛋变质了。

　　据相关新闻调查，如果鹅蛋蛋白变成凝胶状质地，很多蛋清和蛋黄混在一起，摸起来是凝胶状的。这就是不新鲜的鹅蛋或变质的鹅蛋的现象，尤其是经常冷藏的，变质后蛋白质会凝固。所以在挑选鹅蛋的时候，要注意表面光滑。用你的手机照亮鹅蛋的大头。如果你看到一个小气室，它是新鲜的。反之，就不要买吃了。很多人认为鹅蛋蛋白是像胶水一样的假鹅蛋，其实这是一个错误的想法。第一，假鹅蛋成本高，完全没有必要。第二，大部分像胶水一样的蛋白质都不敢吃，不利于销售。