樱桃番茄功效和作用，樱桃番茄的营养成分
很多人听到这个名字都会觉得圣女果是两种不同的水果。事实上，樱桃番茄是一种新的水果。事实上，这种水果不是转基因的。可以放心吃。让我们来看看吃圣女果的好处。
樱桃引种别名葡萄番茄、小番茄、樱桃番茄。
导读圣女果，俗称口袋番茄、迷你番茄，在国外也被称为“小金果”、“爱情果”，是大番茄家族的一员。果实的形状为球形、梨形、醋粟形，果实的颜色有红色、粉红色、黄色和橙色。多为红色栽培，因远看像樱桃，故名樱桃番茄。樱桃是一种非常好的健康食品，特别适合人们对自然和健康的追求。樱桃外形精致可爱，味道香甜可口，风味独特。它不仅是一种蔬菜，也是一种水果。它不仅颜色和形状华丽，而且味道鲜美，营养丰富。除了番茄的所有营养成分，它的维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。
樱桃为黍属，属于茄科。最高的植物可以长到2米。在中国一年四季都可以栽培。只是在北方，一年只生长一次，其余时间，种在大棚里，味道和露地栽培相比差别很大。在华南地区，因为气候适合圣女果的生长，所以每年的七八月份到第二年的二月份，你都可以在空旷的田野里吃到味道纯正的圣女果。
季节夏季和秋季
樱桃的功效和作用可以清热泻火，止血凉血，抑制癌症和肿瘤，增强免疫力。樱桃有健胃消食、清热解毒、凉血平肝、养肝生津、止渴的作用。
1.减缓色斑，延缓衰老番茄红素不仅是当今工业中重要的天然食品着色剂，更重要的是它是一种强抗氧化剂。补充番茄红素，抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还可以减少黄斑变性和色素沉着。，番茄有“长寿果”的美誉。
2.抗癌研究表明，番茄红素能有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降血脂、降血压对于降血压时经常牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。
4.预防血栓形成患有冠心病和中风的患者应每天适量饮用番茄汁，有利于他们的康复。
5.健胃消食帮助消化，润肠通便，可预防便秘。
营养圣女果含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可以促进人体的生长发育，特别是儿童的生长发育，可以增加人体的抵抗力，延缓人的衰老。，番茄红素能保护人体免受香烟和汽车尾气中的致癌毒素的侵害，并能提高人体的防晒功能。近年来，美国和德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不仅可以防癌，还可以治疗前列腺癌。樱桃中维生素PP的含量是蔬果中最高的。维生素PP的作用是保护皮肤，维持胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。樱桃含有苹果酸或柠檬酸，有助于胃液消化脂肪和蛋白质。
营养成分碳水化合物(克)5.80，脂肪(克)0.20，蛋白质(克)1.00，纤维素(克)1.80。
1.圣女果含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可以促进人体的生长发育，特别是儿童的生长发育，可以增加人体的抵抗力，延缓人的衰老。
2.番茄红素能保护人体免受香烟和汽车尾气中致癌毒素的侵害，并能提高人体的防晒功能。近年来，美国和德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不仅可以防癌，还可以治疗前列腺癌。樱桃中维生素PP的含量是蔬果中最高的。维生素PP的作用是保护皮肤，维持胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。
3.圣女果中含有的苹果酸或柠檬酸可以帮助胃液消化脂肪和蛋白质。
樱桃番茄怎么选选择有光泽的红色番茄。太绿太软的西红柿不好。不要买颜色不均匀、面花花绿绿的西红柿。
1.颜色只有暗红色的圣女果香甜爽口，因为这种颜色的果实一般都是成熟的，生长过程中有充足的阳光和营养。所以在挑选的时候，樱桃番茄颜色越深，味道越甜。如果是清淡的，就没那么甜了。
2.硬度圣女果不像其他水果那样柔软成熟。通常深红色的圣女果都是熟的，圣女果越硬口感越好。每天吃一个樱桃番茄对女性朋友有好处。不仅能促进新陈代谢，还能使面部皮肤红润。
3.新鲜度由于樱桃番茄的形状比较特殊，所以很难判断它的新鲜度。，如果樱桃番茄有叶子并且是亮绿色的，它们就是新鲜的。你可以根据这个来判断圣女果的新鲜程度。
4.皮圣女果的皮比较薄，容易被刮裂，所以挑选的时候要格外小心，要适中。如果是樱桃番茄，表皮光滑，没有斑点，一般味道都不错。
5.水分挑选水果时，水分自然不能忽视，所以如果感觉很重，说明含有大量水分，可以放心购买。，圣女果的外观要饱满。如果它们是干的，我相信水就很少了。
樱桃的保存方法冷藏3天。
圣女果的禁忌不应该是空腹大量食用圣女果；空腹时胃酸分泌增多，而圣女果含有大量苦味物质、果实物质、柿酚、可溶性强心剂等成分。它们容易与胃酸结合形成不溶性的块状结石，堵塞胃的幽门出口，增加胃内压力，引起胃部不适和胀痛。
樱桃1号的适合度。一般人群都可以吃。
2.特别适合婴儿、孕妇、老人、高血压、肾病、心脏病、肝炎、眼睛患者
底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃樱桃番茄有助于改善症状；
3. 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
4.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用;
适合相克相克
樱桃番茄+石榴影响营养素的吸收
樱桃番茄+螃蟹产生砒霜会中毒
樱桃番茄+黄瓜破坏维生素C的吸收
樱桃番茄+土豆导致食欲不佳消化不良
樱桃番茄+虾产生砒霜会中毒
宜搭
樱桃番茄+卷心菜预防癌症促进血液循环
樱桃番茄+菜花降血脂降血压
樱桃番茄+芹菜降血压降血脂健胃消食
樱桃番茄的制作技巧
1.樱桃番茄常用于生食冷菜或西餐的装饰品，还可用于制作番茄酱;
2.青果不可食用，因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。
樱桃番茄吃法罗望子
罗望子双称为罗望果、酸子、酸角、酸豆，形状如豆荚。
罗望子果树高达25米，树皮纵裂；果实成熟后荚果肥厚，扁圆筒状，果皮薄脆，用手稍用力即可捏碎。果肉呈黑褐色，厚肉；每果中含3～10粒种子，椭圆状深褐色。罗望子成熟后的豆荚呈红色，去荚去子后挤压成一块块的砖头状，即可等待出售。在东南亚市面上常见有砖状、片状、粉末与浓缩的果肉。其中以砖状保存原味最甚，又以来自泰国的为上等货，挑选时可以用手轻轻摸一摸，柔软的才会湿润有味。
罗望子具有多种药用和保健功能。其性甘、辛、酸、凉，有祛热解暑、消积化食、清脑提神作用。能治缓泻、妊娠呕吐、便秘、小儿疳积，高血压等多种病症。在民间医疗中，罗望子具有通便、退烧的功能。果肉可以提供纤维，对正在复原中的病患是良好的自然通便剂；而其含有的果酸则有解热的功效。自古以来，印度便将罗望子拿来治疗肠胃不适；泰国人则相信它可排除血液里的杂质，达到通血管的效果
罗望子浸樱桃番茄
食材樱桃番茄（小番茄）300克、罗望子夹（酸子）5、6个?调料鱼露20克、红糖30克?做法
准备好食材。小番茄洗净后，用小刀在每一个小番茄的皮上浅浅地划上一刀，这样比较容易去掉番茄的外皮。烧开一锅水，倒入小番茄，焯1-2分钟，捞出。把焯过水的小番茄用冷水浸泡，可以看到小番茄的外皮沿着切口处外翻。?用手将小番茄的外皮撕掉，留纯果肉，放入保鲜盒内备用。
罗望子去掉外层硬壳，包裹果肉的硬丝也弃用，果肉内的果核也一并去掉，只用纯果肉。取一口锅，倒入800亳升清水，放入罗望子果肉，煮开，调成小火再煮15分钟出味。?然后倒入鱼露。?加入红糖，搅匀。继续小火将罗望子、鱼露、红糖煮成一锅红黑色的酱汁。罗望子酱汁晾凉后，倒入小番茄中。酱汁以没过小番茄为准，置于冰箱中，浸泡3小时以上，冰冰凉凉正好开胃。
戏戏叮咛
罗望子不一种热带水果，更是东南亚料理中很重要的调味料，不论是肉类或海鲜，都能够配搭得宜。鱼露又称为鱼酱油、虾油、味露等，我之前所做的东南亚菜式中多有应用，就不多介绍了，鱼露尤其是泰国、越南菜式中必不可少的提味佐料，优质的鱼露在超市进口货架可购，但其实很多国内厂家生产的鱼露味道也不错，价格更公道，6、7块钱就可以买得一瓶（约500毫升）了，我经常用来炒五花肉，其香无比。
常食番茄可以使皮肤保持白皙，夏天要多吃番茄哦，不过要记得去皮，以防农药残留，番茄去皮很容易，稍微焯煮一会轻轻一撕就掉了，去了皮的番茄更容易吸收酱汁的味道。