减肥餐苦菊的做法，苦菊有减肥作用吗

　　苦菊是我们日常生活中很常见的一种蔬菜。很多时候，不同的食物有不同的效果。苦菊是一种非常受欢迎的蔬菜，因为它脂肪含量低，热量低。那么苦菊能减肥吗？苦菊的各种做法。

　　苦菊能减肥吗？苦菊可以减肥。

　　苦菊本身属于叶菜类，热量低，脂肪少，食用方便，清热去火，所以特别适合减肥或者肥胖的人食用。

　　 100克苦菊的热量为35大卡，约为等量土豆热量的一半。这是一种低热量的食物。一百克苦菊只需要慢跑7分钟或者游泳5分钟就可以消耗完，所以苦菊不用担心肥胖。苦菊含有丰富的维生素C、维生素B、钾、钙等矿物质元素，能补充人体所需的营养。所以减肥的人营养均衡才能健康减肥。

　　苦菊的各种做法冷苦菊

　　功效：减肥、养心、降血压、预防贫血。

　　材料：苦菊200克、樱桃萝卜5个、大蒜3瓣、盐、鸡精、香油少许、白醋1茶匙。

　　练习：

　　 1、将苦菊的老根掐断，洗净，用盐水浸泡一会儿，捞出沥干；萝卜洗净，切成小块，大蒜压成蒜泥；

　　 2.将苦菊、萝卜、大蒜放入大碗中，加入盐、鸡精、错位和香油，拌匀，腌制2分钟即可食用。

　　苦菊蛋

　　材料：苦菊200克，小农夫鸡蛋2个。

　　调料：花生油、精盐。

　　练习：

　　 (1)苦菊洗净，切段。

　　 (2)两个鸡蛋备用。

　　 (3)锅里放油，放入鸡蛋炒熟。

　　 (4)加入苦菊翻炒至变软。

　　 (5)将调料翻炒均匀，出锅。

　　苦橘汤

　　功效：减肥、解毒、补血养血、消炎降火。

　　食材：苦菊适量、鱼丸适量、黑木耳适量、盐、香油、味精适量。

　　练习：

　　 1.汤锅加适量水，大火烧开水，放入鱼丸至鱼丸浮起，再将木耳放入锅中；

　　 2.再次煮沸时，加入苦菊和调料。

　　菊花银耳沙拉

　　材料：银耳1/2、苦菊150克、圣女果150克。

　　调料：盐1.5g、味精1g、香油3g、黑胡椒1g、白糖5g、白醋10g。

　　练习：

　　 (1)银耳泡发，挑洗，小西红柿洗净，切成四瓣；苦菊去根，冲洗干净，控水备用。

　　 (2)锅中放水，烧开。水烧开后，放入银耳中焯一下，捞出，放入冷水中，白糖放入小碗中。

　　 (3)加入白醋、味精、香油、盐搅拌均匀。

　　 (4)加入剁碎的黑胡椒，将银耳、樱桃番茄、苦菊放入盆中，加入混合调料拌匀。

　　酷居鱿鱼干粥

　　材料：绿豆30克、泰国糯米30克、香辣鱿鱼片50克、苦菊100克。

　　调料：精盐适量

　　练习：

　　 (1)将绿豆、杂豆、糯米洗净浸泡30分钟。

　　 (2)鱿鱼干浸泡后切成软颗粒。

　　 (3)苦菊洗净，控水。

　　 (4)将洗净的苦菊切碎。

　　 (5)将浸泡后的原料加入适量清水煮沸。

　　 (6)转小火煮20分钟。

　　 (7)加入鱿鱼干，搅拌均匀。

　　 (8)盖上盖子继续煮20分钟。

　　 (9)最后加入苦菊和盐拌匀。

　　 (10)转中火再煮一分钟，然后关火。

　　苦菊是什么？苦菊是菊科菊苣属一年生或二年生草本植物，分布于南欧和中国南京。它喜欢寒冷的气候，它的花茎和嫩叶在初夏可以食用。可以生吃，也可以凉拌，适合生吃，煮着吃，或者煲汤吃。

　　菊花味苦、甜、微苦，颜色为绿色。可以油炸，也可以凉拌。是清热降火的佳品，还具有抗菌、解热、消炎、明目的功效。

　　又因其具有清热解暑的功效，广受赞誉。

　　需要注意的事项