鸡蛋果的功效与作用及食用方法效与作用，鸡蛋果什么功效与作用

　　蛋果也叫百香果，是一种偏果，属于西番莲科。蛋果富含人体所需的多种氨基酸和维生素，吃了有很多好处。蛋壳的功效，蛋壳的营养价值，食用禁忌。

　　蛋果是什么？鸡蛋水果通常被称为百香果。它有“果汁之王”的称号，有黄色和紫色两个品种。黄果呈桔黄色，果肉颜色接近蛋黄，故名。

　　水果可以生吃或用作蔬菜和饲料。药物有兴奋和强壮的作用。水果果肉富含汁液，加入碳酸钙和糖，可制成清香可口的饮料，也可添加到其他饮料中，提高饮料的品质。种子油可用于食物、肥皂和油漆。花大而美，无香味，可作为园林观赏植物。在中国以外的其他地区，蛋壳被称为“果汁之王”和“摇钱树”。

　　鸡蛋的营养价值鸡蛋含有17种氨基酸，富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶、超级纤维等165种有益物质。它们也被称为水果中的VC(维生素)之王，口感独特。[3]

　　纯正浓郁，酸甜可口，能生津止渴；提神、通便、预防大肠癌；补肾、排毒、美容；解酒、保肝、消除疲劳；可有效降低高血压和高血糖引起的胆固醇；口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有效；可用于治疗结肠炎和胃肠疾病。调节血糖，有助于预防糖尿病；形成强健骨骼，缓解骨质疏松；提高人体免疫力，预防疾病。

　　鸡蛋的药用价值和味道

　　甜；酸；砰

　　桂晶

　　心；大肠经络

　　功能指示

　　清肺润燥；安神止痛；和止痢血。主咳；咽干；嘶嘶声；便秘；失眠；痛经；关节痛；腹泻[6]

　　剂量

　　内服：煎服10-15g。

　　各种展览

　　 103010:水果：酸甜平。具有安神、宁心、活血、止痛的作用。用于痢疾，痛经和失眠。[6]

　　富芳

　　外感风热所致咳嗽的治疗：点之莲茎叶9克，八字花9克，枇杷叶9克，水煎服。(《新华本草纲要》 )

　　治疗癫狂(精神错乱):取莲藕15-25克，朱烨心1片(用1克沙子)。

　　治疗失眠：莲子15克，仙鹤草30克。煨衣服。

　　治疗经期腹痛：莲子羹1-2个，白薇10克。泡泡衣服。

　　治痢疾、腥痛：取莲藕、拳参各10克，文火水煎。

　　治疗骨折：莲藕15克。翡翠枇杷叶30克，西瓜根皮15克，续断根15克。倒入鹿茸和酒，涂在患处。(来自《西昌中草药》)

　　鸡蛋功效的深层清洁机制：Superfiber能渗透到肠胃最小的部位，通过其活性基因吸收体内有害物质，并彻底排出，并能改善肠道内的菌群构成，从而起到保护肠胃吸收有害物质的屏障作用。百香果可以抑制消化道有害微生物的生长。百香果和百香果搭配使用，能显著排除体内毒素，健胃，提高人体营养吸收功能，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊的消除作用。

　　排毒机理：净化身体，避免有害物质在体内沉积，进而改善皮肤，美化面部。

　　塑身机理：吃蛋壳可以增加胃的饱腹感，减少多余的热量摄入，还可以吸附胆固醇、胆汁等有机分子，从而抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体的营养吸收结构，减少体脂，塑造健康优美的体态。

　　促进新陈代谢：蛋壳的超级纤维可以促进排泄，缓解便秘症状，清除粘在肠道内的刺激性物质，避免刺激肠道而被人体重新吸收，从而降低结肠癌的患病率。该超级纤维还具有抗肿瘤活性。鸡蛋里的VC是I

　　放松和镇定神经；可治疗失眠，诱导自然睡眠和深度睡眠，消除头痛和头晕。还能缓解因焦虑、抑郁、紧张引起的头痛、胃痛、尿频、心悸、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等一切不适。除了胃不好的人不适合多吃蛋壳，对蛋壳过敏的人也不能吃。其他人都可以吃，甚至是孕妇和婴儿。鸡蛋的籽也可以吃，松脆也可以增加口感。

　　蛋果的超级纤维可以促进排泄，缓解便秘症状，清除卡在肠道内的刺激性物质，避免刺激肠道，被人体重新吸收，从而降低结肠癌的患病率。超级纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，可以降低胆固醇，净化血液。此外，百香果中丰富的VC、胡萝卜素、SOD酶能清除体内自由基，起到护肤抗衰老的作用。

　　鸡蛋怎么吃？食材：鸡蛋适量。

　　步骤：

　　 1:茄子果实12月份成熟，收获后需要4到7天才能成熟食用。鸡蛋主要是鲜食，也可以做成果汁、果酒、果酱等。海南人喜欢用刀把蛋类水果的顶部切开，然后拌上一些白糖。糖醋是儿童的提神零食。

　　 2.蛋壳的常温保存：在通风干燥的环境下，可以保存一周，但要尽量使水果的外皮干燥起皱。虽然不好看，但是里面的果肉和果汁还是新鲜的。

　　鸡蛋外观如何挑选种在山上的鸡蛋一般比种在平地上的颜色深。因为山上的土壤一般不会积滞水，而且长期受光照，呈紫色，大小均匀。扁平的果实大多呈深红色，略大。

　　好的蛋壳呈球形，未熟时呈绿色，成熟时光滑而薄，橙黄色，果肉呈橙色。蛋壳富含淀粉，像蛋黄一样香。

　　听声音摇一摇。有水声的鸡蛋不新鲜。

　　山上成熟蛋壳的果肉是暗黄色的，地上的果实是浅黄色的。

　　先闻闻。优质的蛋壳应该有一种特殊的香味，香味越浓，成熟度越好，口感越好。

　　鸡蛋形状几乎是圆形的。如果是奇形怪状的，可能是荷尔蒙催熟的。

　　。

　　中国吃网温馨提示：鸡蛋果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。

　　风味

　　鸡蛋果有三种明显的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸，香气略逊山地果。

　　购买放在家里一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。

　　鸡蛋果的禁忌哪些人群适宜食用百香果

　　儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。

　　哪些体质的人适宜吃百香果

　　健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阴虚体质。

　　哪些疾病的患者不适宜食用百香果

　　内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病。

　　哪些人群不适宜食用百香果

　　母婴，久病体虚人群。

　　哪些体质的人不适宜食用百香果

　　气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质。

　　食用禁忌

　　消化系统疾病患者慎服。