香叶子有什么作用，香叶有啥用

　　大家在生活中应该都听说过香叶，你了解过香叶吗？今天让我们来看看，边肖。香叶到底是什么，香叶有什么作用？如果你想知道，我们一起来学习吧。

　　什么是香叶？香叶，又名月桂叶，是樟科植物月桂的干燥茎叶。它是一种调味品，叶互生，宽心形或近圆形，掌状5-7深裂，裂片裂成窄裂片，边缘有细毛，槽口不等，两侧有密毛；叶柄长4 ~ 6厘米；托叶扁平宽阔，经常脱落。香味来源于月桂，月桂树(学名月桂)，又名月桂、月桂、甜月桂、月桂树，是调味月桂叶的来源。起源于地中海沿岸和小亚细亚的灌木和岩石地区，现已遍布世界各地。叶子深绿色，椭圆形，坚韧，味苦，有香味。干燥后苦味减少，香气增强，可用作调料，即“香叶”。

　　香叶有什么作用？香叶是一种香料，也就是叶子，味道很浓。它们属于肉桂树的叶子。具有辣味，主要用于调味汤、肉、海鲜等菜肴。作为香草的一种，在实践中需要较长的烹饪时间才能有效释放其独特的香味。常用于汤料、肝酱和炖肉菜。具有温中、行气、止痛、散寒、健胃的功效。

　　香叶生长在什么环境下？香叶，多年生直立草本植物，高达90厘米。茎基部木质，全部密被淡黄色长毛，香味浓郁。叶互生或对生，叶柄长于叶；叶片宽心形到近网状，掌状5-7深裂，其裂片分裂。边缘是不规则的波状和浅裂。伞形花序与叶相对，花小萼片披针形；玫瑰花瓣呈红色或粉红色，带紫色线条；雄蕊10；雌蕊1，子房5室。蒴果成熟时，花瓣向上卷曲。开花结果期为3-6月。主产于浙江、江苏、福建、台湾省、四川等地。

　　香叶的市场价格是多少？香叶价格不贵，因为每次用1-2片就够了，所以20多元的香叶可以用很久。如果选择在网上批量购买一些香叶，价格会便宜一些，批发价20元左右一公斤。建议大家在购买香叶时选择正规的购买渠道，以免影响烹饪的口感。