香菇多少钱一公斤，香菇的价钱多少钱1斤

　　一斤蘑菇的价格分两种。一般干香菇至少50斤，湿香菇根据外观大概5到8块。

　　香菇多少钱一斤？新鲜香菇有价格波动和大小。价格从五六块到七八块一斤不等。干香菇至少50元一斤。

　　香菇什么都不能吃。其实香菇还是一种“万能”的蔬菜，和一些食物一起食用，可能会降低其营养价值。

　　 1.蘑菇不宜与胡萝卜、西红柿同食。

　　香菇中的一些物质容易与番茄、胡萝卜中的类胡萝卜素发生反应，造成营养流失。

　　 2.蘑菇不宜与螃蟹(河蟹、海蟹)同食。

　　主要是怕一起吃了以后会得肾结石的病，因为螃蟹和蘑菇都含有丰富的维生素d，对于一些吸收性特别好的人来说，容易造成体内钙含量的快速增加，增加患肾结石的可能性。

　　 3.蘑菇不宜与驴肉同食。

　　驴肉是一种富含蛋白质的食物，和蘑菇一起食用容易引起脾胃功能不好的人腹泻。

　　 4.蘑菇不宜与鹌鹑同食。

　　和蘑菇、鸡肉一起吃是很好吃的，如果和鹌鹑一起吃就要注意了。可能会造成面部黑色素沉积，滋生斑点，影响容貌。

　　蘑菇的浸泡时间会因蘑菇的种类或制作工艺不同而有所不同，但一般浸泡2 ~ 5小时后用手感觉会完全变软，所以不适合长时间浸泡。而且泡蘑菇的时候，70左右的温水比较合适。还有一点要提醒的是，泡蘑菇的水不用倒掉，完全可以重复使用。

　　蘑菇和豆腐的烹饪材料

　　豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜、盐、酱油、花椒粉、白糖、味精、植物油。

　　工作方法

　　 1.将豆腐切成长方形，放入锅中煎至两面金黄色。(也可以炸)

　　 2、香菇去蒂，切成四块；将红辣椒切成段。

　　 3.洋葱切段，姜蒜切片，瘦肉切成细丝。

　　 4.锅里放适量植物油，加热，放入肉丝翻炒。

　　 5.将姜、葱、蒜炒香，放入豆腐片翻炒。

　　 6.加入红椒和香菇，加盐、白糖、花椒粉和酱油。

　　 7.加入一碗水(最好是高汤)，小火煨至汁液变稠，加入少许味精翻炒出锅。