香椿的功效和营养价值，香椿 功效

　　香椿是一种蔬菜，有很好的功效。具有清热解毒、止泻杀虫、消炎杀菌、有效抗衰老、滋补阴阳的功效。接下来，我们来看看她的具体内容。

　　具有养生、清热解毒、止泻、杀虫杀椿、清热解毒、健胃理气的功效；香椿的挥发性气味能穿透蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上排出体外。

　　消炎香椿汤对多种致病菌有很好的抑制作用，如肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等。

　　抗衰老、壮阳养阴香椿含有维生素E和性激素类物质，具有抗衰老、壮阳养阴的功效，所以有“学生助学”的美誉。

　　增强免疫力、护肤香椿富含维生素C等。有助于增强人体免疫功能，润滑皮肤。

　　 100克香椿的营养价值包含购买和储存香椿以色泽翠绿、香味浓郁、不腐烂为佳。用手指甲捏根，不要买头。

　　香椿储存时应做好防水处理，但不能在烈日下暴晒。可在阴凉通风处存放1~2天。

　　忌吃香椿。食用前用开水焯一下，以免中毒。

　　忌香椿为发品，吃多了容易诱发慢性病复发，慢性病患者应少吃或不吃。