新店开张优惠活动策划，新店开业折扣方案
“打折！打折！打折！”
“开业肯定要打折扣。不打折能叫开业吗？”
这是很多餐饮人的观念，他们对店铺开业活动的理解过于狭隘，也让消费者习以为常。
“打折！打折！打折！”
“开业肯定要打折扣。不打折能叫开业吗？”
这是很多餐饮人的观念，他们对店铺开业活动的理解过于狭隘，也让消费者习以为常。
你能想到虽然开业打折受欢迎，很多人都去买，哪个会吃打折的东西？
那么，你的开业活动有什么意义呢？
步入营销黑洞盲目跟风是没有计划的。很多餐厅开业的时候，没有相关的专业团队来指导。他可以做别人做的，也可以根据运营商的喜好来做。
目前，常见的推广方式有
01系列折扣
直接连环打折的开业活动可能是吸引顾客最快最明显的方式，简单粗暴。
这样的折扣确实能在短时间内吸引足够的人气。毕竟吃的越早越便宜。
店铺在创业初期的承载能力有多大呢？
已经成为商家惯用的方式。来源百度
很多大品牌在拓展新店的时候都可以提供这样的折扣，因为他们已经成熟，做好了前期的市场实验。
如果你是我，你要考虑能不能这么任性，前期准备是否妥当，服务人员培训是否到位，高峰运营是否顺畅等等。这些都是需要测算的，否则很难承担预计的客流量。
02大众点评霸王餐
霸王餐是新店常用的一种活动，可以增加店铺的好评。，这样的活动可以抓住一些人去尝试，在店里长期消费。
大众点评霸王餐来源大众点评
如果开店产品服务体验不能稳定，为了霸王餐盲目上线不会带来好评，只会给店铺增加很多负面的网评。
霸王餐是一把双刃剑。如果用得好，会给新店带来好的口碑和流量。
反之，使用不好会赔上妻兵，对新店造成严重影响。
03成员储值
对于小规模的餐厅来说，开业的前期筹备阶段会消耗很多钱。开业之初，往往处于资金匮乏的阶段，所以储值卡活动不仅可以吸引人，也是一个很好的融资方式。
虽然收多少给多少类似于五折，可以通过储值来筹集资金周转，带来回头客。
至于能不能吸引消费者储值，要看活动的强度和产品是怎么生产出来的。
充值金额越大，送的越多。来源百度
除了这些，常见的方式有
发送优惠券
商店礼品赠送
转发朋友圈优惠
抽奖
公益活动
互动游戏
排水的方式多种多样，各有利弊。有些人恨不得从头再来一遍，但不是每个渠道都能有效引流餐厅。
如果不根据自己的实际情况进行选择，不仅浪费金钱，也达不到效果。
开业活动只是引流的第一步，引流的效果并不代表以后餐厅生意的好坏。
事后呢？
开业活动的目的是客人会不会再来。
但很多餐厅盲目追求开业的人气，而不考虑实际承受能力。
结果开业才几天，就支撑不住亏损了。
那么，你是开餐馆还是做慈善？
后者的选择恐怕很少，不仅没有带来人气，还会拖累自己。
网络名人里的一家店，开业营销后满屏一星评论。来源大众点评
有的店开门时间差不多，难免有人眼红你的生意，恶性竞争是普遍现象。
这种情况越多，你就越不能被对手被动。
客人多了，暴露的问题也越来越多。来源百度
我们开业活动的目的是通过开业红利期给餐厅带来再购买。
否则过了分红期，你是生是死就很明显了。
为什么有些餐馆
盲目的做活动，被一时的人气蒙蔽了双眼，活动结束就傻眼了。
做活动不是目的。活动能辅助餐厅开业，产生持久的效果才是最重要的。
不需要01折扣。
打折只是打开促销的方式之一。以前给客户做开盘方案，打折频率比较高。效果很明显，也屡试不爽。
后来我们就在想能不能打折。
前段时间办理了一个在长沙开的湘菜品牌去上海。经多方研究分析，后来敲定的方案是不打折开盘。
商场一开门就有统一的活动。来源齐鲁周刊
因为和商场开业，商场有统一的开业活动，可以带来大量的流量，你打什么折扣都只会画蛇添足。
不如把打折计划推迟到商场活动结束，弥补商场活动结束的低谷。
要不要打折要看情况。不代表我做了，对你就有效。
一些大品牌开了新店，没有什么优惠活动像其他的那么受欢迎。这是品牌推动的，折扣降低了品牌调性。
02开业活动要有创意。
如上所述，消费者已经习惯了开折扣，甚至已经免疫。
每个人都有折扣。你家有什么不同？
就像现在的地铁广告，只有有创意的海报才会引起人们的注意或者多看两眼，甚至有意思的也会随便拍下来。
和十年前一样，“文字要大，Logo要大，活动要放大”。单纯用视觉爆炸力给消费者洗脑，显然是可以的。
不通。
开业活动也是一样，尤其是针对爱玩爱时尚的90后、00后的客群，没有创意根本不会引起他们的兴趣。
广告语简单直接 活动好玩有趣 图源百度
这个创意不仅仅指活动主题要有创意，活动形式也要有创意。
能够吸引消费者参与进来的才是好创意。那么这里就强调一种互动性，有兴趣参与进来的才是我们的目标消费群。
《秘密花园》图书风靡的时候，曾有餐厅以此为原型，在七夕做了一场户外27米涂鸦真人秀《找寻到了秘密花园》涂鸦墙，完胜打折送花等套餐。
某餐厅的开业活动 图源餐饮小时报
活动奖品就是那本《秘密花园》的涂鸦书，和单品价值并不高的自拍杆。
不仅引起大家的普遍参与，还成了自己的品牌特色。
03 开业活动要有理有据
为什么有些营销能够成功，而有些活动做得再大也毫无人气？
不管是打折、霸王餐、朋友圈广告还是储值送券，每一种都能用，具体用哪种形式最合适，前期的调研及市场分析必不可少。
不根据自己实际情况作出的活动即使有效果也是暂时，长尾效应的“尾”能够延伸多长就是检验活动成败的体现。
你为什么要做软文推广？你的软文的主题是什么？
好的开业活动能产生后续效果 图源百度
一系列的活动内容都需要相应的活动主题，这个活动主题以及表现形式都是基于前期的调研分析，做到有理有据，这样钱才不会白花。
曾有餐厅推出吃饭送啤酒活动，而且一送就是88瓶，绝对有吸引力。
这88瓶是有使用限制的，不可能一下子全部送给你，而是每次多少人吃能喝多少瓶等等，这样便能形成复购，说不定还会带来更多的人，这就能够把“尾”拉长。
04 多点真诚，少点套路
为什么有的餐厅门口海报赫然写着“免费试吃”，消费者依然不敢进？
因为他们深知“套路深”。
天上没有掉馅饼的好事，这是每个人都懂的道理。
或许你真的是免费，但因经历的套路太多使得他们不敢轻易相信。
消费者不喜欢被套路 图源摄图网
倒不如换一种方式，比如你先前定的是“58元单人套餐免费试吃”，换成“58元单人套餐，吃完再送58元”，一样的让利，这样消费者花了钱就觉得可以接受，而且还能形成复购。
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开业并不是热闹几天，攒点人气就够了，而是需要综合考量做出适合自己的活动，否则砸了钱却收不到成效。
活动策划要有系统性、规律性，要符合自身的品牌调性，即便没有专门的策划部门，也需要找相关的专业团队做指导。