香葱面包的做法大全(香葱面包的做法大全窍门)

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　　洋葱面包的做法1。面团材料：特制精粉280克、干酵母6克、盐6克、细糖30克、奶粉12克、全蛋1个、水65毫升、老面粉50克、黄油20克、色拉油25克。材料：50克葱花、半个鸡蛋液、1茶匙色拉油、1/2茶匙盐、黑胡椒。

　　洋葱面包的做法1。面团材料：特制精粉280克、干酵母6克、盐6克、细糖30克、奶粉12克、全蛋1个、水65毫升、老面粉50克、黄油20克、色拉油25克。馅料：葱花50克、蛋液半个、色拉油1茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙。

　　 2.将所有材料混合均匀，制成韭菜馅。还剩一半蛋液刷面包面。将面团中除黄油外的所有材料放入面包机中，揉20分钟；加入黄油，继续揉面10分钟左右；

　　 3.将面团放入已关闭的面包机中，在室温下进行1小时10分钟的基础发酵，使体积翻倍；

　　 4.基础发酵结束后，将面团翻面排气；

　　 5.将面团分成8份，搓圆后松弛15分钟；

　　 6.将中间发酵好的面团擀成椭圆形；

　　 7.翻面自上而下擀成橄榄状，然后排入烤盘进行最后发酵；

　　 8.用小刀在最终发酵后的面团表面切一条裂缝；

　　 9.将韭菜馅放入开口处；

　　 10.在面团表面刷上蛋液；

　　一个

　　 1.放入预热到180度的烤箱，中层加热15分钟。

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