香蕉里面发黑还能吃吗中间香蕉的中间里面发黑还能吃吗，香蕉中间

　　边肖是个彻头彻尾的水果控。不管什么时候，我们都应该好好吃水果。水果对我们的日常饮食非常有益。先说香蕉中间黑了能不能吃。下面我们来看看吃香蕉应该注意些什么。

　　香蕉中间黑可以食用吗？一、黑香蕉是什么？

　　众所周知，香蕉是一种热带水果，摘下来还是青绿色的。经过长途跋涉，运送到全国各地，逐渐成熟，皮肤上也出现黑点，类似于豹子。研究表明，其变黑可能有两个原因。一种是叶子放置太久后变绿，香蕉皮中的酶类物质导致香蕉皮变黑。另一种是香蕉本身被对人体无致病性的炭疽菌侵入，呈现黑色。

　　二、炭疽是什么？

　　我们对炭疽比较了解的是二战中炭疽病毒这种生物武器。帝国主义利用炭疽孢子(一种更具生命力的病毒，可以繁殖成炭疽)来伤害无辜的人民。炭疽是一种死亡率很高的急性传染病。但导致香蕉变黑的炭疽和炭疽病毒完全不同，香蕉中的炭疽不会让人生病。

　　三、香蕉怎么吃

　　 1.众所周知，香蕉可以促进肠道蠕动，缓解便秘，但绿松石香蕉没有这种功效。因为青香蕉含有鞣酸，用后不利于其他营养物质的吸收利用，所以还是吃熟香蕉比较好。另外，香蕉不要存放在冰箱里，否则会发黑，影响口感。

　　 2.煮熟的香蕉应尽快食用。否则放太久，果肉会变色，就不要再吃了。变色的香蕉果肉分解其他营养成分，营养价值大打折扣。

　　 3.变黑的香蕉还能吃吗？香蕉皮变黑其实是香蕉炭疽病的一种表现，因与人类炭疽病的症状相似而得名。病原体是香蕉丝孢酵母，对人体没有任何影响。这种症状只有香蕉熟了才会出现。皮上出现黑点说明香蕉已经完全成熟，此时的口感和风味最好。同时，未成熟的香蕉含有大量的鞣酸，容易导致便秘。成熟后，鞣酸的含量大大降低，所以当表皮有黑斑时，是香蕉食用的最佳时机。但不建议在果肉也发黑腐烂的情况下食用。

　　吃香蕉要注意什么？1.你不能空腹吃香蕉

　　有些人想用香蕉减肥。于是，一些上班族早上起来刷牙洗脸，带香蕉代替买早餐，然后在公交车上或者上班的时候吃一根香蕉，以为这样可以达到减肥的效果。众所周知，这将对健康造成很大的伤害。也不要吃太多香蕉，因为香蕉含有大量的钾、磷和镁。对于正常人来说，尤其是空腹时，摄入大量的钾、镁很容易使体内的钠、钙失去平衡，对健康有害。空腹吃香蕉会让肠胃不舒服，导致腹泻、厌食等症状。

　　 2.不要吃不熟的香蕉。

　　因为生香蕉含有大量的单宁酸。鞣酸有非常强的收敛作用，能把粪便变成干硬的粪便，从而引起便秘。尤其是小孩和老人吃了不熟的香蕉后，会忍不住排便，反而会有明显的便秘。吃熟香蕉就不会这样了。

　　 3.不要吃冷香蕉。

　　因为香蕉是良性水果，放在冰箱里会发黑腐烂，冷藏时间长了品质会软烂，口感会变差，导致营养流失。吃凉香蕉容易让人拉肚子。

　　香蕉有什么功效？1.香蕉可以帮助大脑产生一种人体内的化学成分——血清素。这种物质能刺激神经系统，给人以喜悦、平静、困倦的信号，甚至有镇痛作用。因此，香蕉也被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现，经常吃香蕉可以预防高血压，因为香蕉可以提供更多可以降低血压的钾离子，有抵抗钠离子压力升高、损伤血管的作用。他们还认为，如果人缺钾，就会出现头晕、全身无力和心律不齐。因为香蕉含有多种营养成分，而且钠含量低，不含胆固醇，所以吃了之后不仅能给人体补充各种营养，还能使人发胖。因此，经常吃香蕉不仅对大脑有益，防止神经疲劳，还能润肺止咳，防止便秘。

　　 2.在忙碌的生活中，越来越多的人使用健康食品或补品来补充他们不平衡的饮食。香蕉含有几乎所有的维生素和矿物质，所以你可以很容易地从香蕉中摄取各种营养。香蕉含有相当多的钾和镁。钾可以防止血压升高和肌肉痉挛；镁有缓解疲劳的作用。