香煎鸡排的做法家常做法，煎鸡排的做法大全

　　炸鸡排是大家都喜欢吃的，我觉得。喜欢炸鸡排的人一定会喜欢炸鸡排。炸鸡排虽然热量有点高，很好吃。我们来看看炸鸡胸的做法。

　　炸鸡排制作方法食材鸡胸肉270g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面包糠50g、黑胡椒少许、朗姆酒1茶匙、番茄酱适量。

　　 1.鸡胸肉去脂，洗净，横切成三片薄而均匀的片。

　　 2.用刀背轻切肉片的两面，使其紧贴肉纤维。

　　 3.将肉片放入大碗中，加入适量的盐、黑胡椒和朗姆酒。

　　 4.用手抓拌均匀，静置20分钟。

　　 5.苦菊洗净，沥干水分。

　　 6.将鸡蛋打碎成蛋液，取一块咸肉放入蛋液中，两面均匀蘸取。

　　 7.再放在面包屑上，两边均匀沾面包屑。

　　 8.炒锅烧热，倒入适量油，油温升高后放入肉排，小火煎。把两块肉排一个一个放进去。

　　 9.煎至一面变黄，再翻面煎另一面。

　　 10.煎至两面略呈金黄色，将煎好的猪排切成竖条状，将肉排放在盘子里，放上苦菊，挤上番茄酱。

　　鸡排怎么炒食材鸡胸肉2块，料酒5g，烤肉酱30g，酱油6g，淀粉2g，油适量。

　　 1.鸡胸肉清洗干净，然后用肉锤打一下，再用牙签卷一下。

　　 2.加入烧烤材料，料酒，淀粉和酱油。

　　 3.抓起来腌制一晚。腌好后，在锅里放油，然后放入鸡排。

　　 4.小火慢煎，煎至一面金黄再翻面，煎至两面金黄熟透。

　　炸鸡排的热度高吗？炸鸡排的热量在200卡/100克左右，鸡排的热量还是比较高的，因为鸡排上面覆盖了一层面包屑。面包屑越多，它吸收油脂的能力越强，会导致鸡排的热量越高。

　　吃鸡排可以减肥吗？鸡胸肉的脂肪含量很低，经过高温油炸后，100克鸡排的脂肪含量达到11克左右，其实是比较高的。所以对于减肥的人来说，最好少吃鸡排或者不吃。