小白菜菜怎么做好吃又简单(小白菜怎样做好吃好看简单还有营养)

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　　简介大白菜怎么做才好吃？厨师教你不同的方法。春天补充多种维生素的味道越来越浓，我们可以赏花，逛花园。春天也是一个干燥的季节，经常刮风。气候稍干，人体皮肤表面的水分流失会加快。很多人会觉得口干舌燥，甚至皮肤都感觉不到滋润。

　　除了及时补充充足的水分，还要多吃水果和蔬菜，尤其是富含维生素和碳水化合物的蔬菜，要多补充。从身体内部循环来说，身体产生津液解渴，蔬菜中含有多种微量元素，促进人体新陈代谢的速度，使我们看起来更有活力，更滋润有光泽。

　　春天，平时多吃富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，营养要均衡。营养不仅仅来自肉、奶、蛋，一些蔬菜的营养价值也不容小觑。例如，大白菜是一种很好的食物。据测定，大白菜是矿物质和维生素含量最丰富的蔬菜。

　　虽然一年四季都可以买到小白菜，但从适口性、安全性和营养上来说，二三月份是小白菜食用的最佳季节。大白菜是原产于东亚的一种蔬菜，俗称青菜，也称胶菜、瓢菜等。和大白菜关系密切。大白菜能促进人体新陈代谢，清肝明目。

　　这个季节大白菜最嫩多汁。它不仅含有丰富的粗纤维，还是一种高钙高碳水的食物。尤其是老人和小孩更要多吃。春天吃是最合适的时候。#春天的城市#

　　今天大厨分享了辣椒丝和肉末配白菜，清淡爽口。喜欢的朋友可以试试。

　　肉丝白菜需要食材白菜500g，瘦肉50g，青椒1个，红椒1个，葱1根，姜1根，蒜瓣2个。

　　调料盐1克，味精1克，鸡精1克，胡椒粉1克，料酒5克，蚝油5克，生抽5克，生抽2克，香油2克，水淀粉15克。

　　流程

　　 1.把大白菜的根切掉，叶子掰断，用清水浸泡一会儿，再用流水冲洗干净，然后控制水分。

　　 2.大葱洗净切成葱丝和葱花，生姜去皮洗净切成姜末，大蒜籽捣碎切成蒜末。将青红椒洗净，去根去籽，削薄，切成细丝，用清水浸泡片刻。

　　 3.把瘦猪肉切成肉末，保持一定的颗粒感。#春天的生活#

　　 4.将白菜切成5厘米左右的长段备用。

　　 5.烧热炒锅，加入少许清凉油，放入葱花、姜末和蒜末，炒几下白菜。

　　 6.加入少许盐和味精调味，翻炒均匀后倒入漏勺中控制多余水分，然后装盘。

　　 7.下次烧热炒锅，加入适量色拉油，将肉末炒至变色。

　　 8.加入少许料酒去腥，再加入少许蚝油和酱油炒香，加入少许水，加入少许味精、鸡精和胡椒粉调味，加入少许酱油调色，煮30秒左右。

　　 9.倒入少许水淀粉勾芡，放入青红椒丝，将酱汁推匀，倒入少许香油调味。把炒好的肉末酱倒在白菜上。为了美观，再把泡好的青红椒丝装饰一下。这道菜做好了，老少皆宜。

　　生产地图

　　大家好，我是辉哥，一个热爱美食，从事餐饮的餐饮人。这种辣椒丝肉末白菜清淡爽口，经常可以做给家人吃。如果你想了解更多烹饪技巧和美食知识，欢迎关注我。你也可以看看我其他的文章和视频。如果觉得有用，欢迎评论转发。如果你有什么好的建议，请在评论区留言。谢谢大家的支持和鼓励！

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