夏至又称什么(夏至什么含义)

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　　很多人都知道夏至是中国二十四节气之一，但大多数人都不知道夏至是中国古代确定二十四节气中最早的一个。

　　而它的名字更是令人咋舌，包括但不限于：长日、永日、日永、石三、长治、知日、翔凤、八戒、北知。这些名字每一个都可以讲述一个典故。

　　所以有代表性，很特别。

　　自从夏至第一次被证实以来，从古至今无数人总结了许多关于这个节气的俗语和谚语，关于这方面的民俗也很多。

　　比如，人们说狗在夏至无处可去。突然看到这句话，我们会觉得好像在骂人，其实不是。它试图告诉人们夏至是一年中最长的一天。虽然不是一年中最热的一天，但却是一年中最热时期的开始。

　　这就是为什么人们说狗在夏至无处可去，意思是在这一天，狗无论躲到哪里都会热。意在告诉人们，一年中最热的时期即将到来。也有人说，人们会在这一天吃狗肉，以提高抵抗力。这些狗无处可藏，无论藏在哪里都会被抓住并杀死。

　　在民间，无数的习俗以不同的方式庆祝夏至的到来。

　　那么，夏至这一天有哪些民俗和习惯呢？在说这个之前，我们先来说说夏至节的由来，很多习俗其实都和它的起源有关系。

　　一：夏至的由来我们现在看时间和日历都感觉不到什么神奇。比如农历几月几号，现在几点？这些都让人觉得好普通，好平凡。但是，我们可以想象一下，古代没有手表，也没有人制作历法。他们怎么知道时间的？如何知道现在是一年中的什么时候？

　　仔细想想，这是一件很神奇很伟大的事情。当什么都没有，面前又没有参照物的时候，古代先人要确定这一点需要付出的努力和智慧远远超出我们的想象。

　　作为中国特有的二十四节气，无疑是伟大的。任何节气都和农事有关。人在种地的时候，需要考虑什么时候播种，什么时候收获，这就需要对应的日子，怎么对应呢？在古代，我们采用——的观察，在现在的我们看来是最傻最无奈的。

　　没错，就是观察总结，持久的观察总结。有了这些观察和总结，祖先们创造了一个划时代的物件，那就是标准海图。这就有点像我们现在的血压计，主要由底座和立柱两部分组成。

　　把这个东西放在地上，太阳会在上面投下影子，用立柱影子的长短来判断一天的早晚。在观测的过程中，人们发现日晷的整体阴影长度也是不一样的，这就是太阳的变化。有了这些发现，人们开始根据一年中各种影子的变化来推算出一些特殊的日子。夏至就是在这个时候确定的。发现这一天是一年中最长的一天，也就是说这一天太阳的角度最高。

　　 20世纪70年代末至80年代末，考古学家在山西省陶寺村发现了中国最早的天文台和手表，其历史可以追溯到夏朝。

　　到了周朝的时候，夏至的重要性已经很清楚了，这一天的不同之处也已经被理解了。《周礼地官》中说：夏至，日影尺有五寸。

　　秦代明确记载了夏至等七个节气，成为后来汉代二十四节气的重要依据。秦朝宰相吕不韦在《吕氏春秋十二月纪》年记录了八个节气，分别是：立春和春分；长夏，夏至；立秋，秋分；立冬，冬至。

　　这八个节气为接下来的二十四节气定下了基调。汉代淮南王刘安于《淮南子天文训》年正式确定了二十四节气。它观察的精密和记录的严谨态度让人惊叹。从那时到现在，二十四节气作为指导中国农业和制定历法的重要依据，两千多年来没有改变过。

　　那么，这一天有什么习俗呢？

　　二：夏至节的习俗如此重要，以至于在民间形成了很多习俗和习惯，比如拜神、祭祖、吃饺子、拜河神、吃麦蚕豆饭等等。

　　其实这些风俗习惯都是古代官员传下来的，也就是说这些风俗习惯最初来自古代皇室，然后逐渐流传到民间，这些风俗习惯都和丰收有关。

　　先说第一次祭神祭祖。起初，这是古代皇室选择祭祀的日子。在古代，中心地区在中原。到了夏至，人们基本上收割完了小麦。选择这一天是为了祭拜神灵和祖先，以祈求上天，感谢风调雨顺，并希望来年丰收。

　　 103010年记载：郊外的祭祀也迎来了漫长的一天的到来。这种习俗一直流传到现代。比如浙江的一些地区，这一天会祭祖。在山西省临县，人们会选择在这一天祭奠河神。

　　追悼会是自古流传下来的夏至保留节目，但在现代，只有少数地方还保留着这一传统。大多数地方都选择在这一天吃饭来庆祝夏至的到来，每个地方根据当地的生活习惯和环境有不同的食物。

　　在山东省浮山县，人们会在这一天吃饭打滚。什么是滚动？即把青麦炒到半熟，再放在碾磨盘上磨成长条食用，所以也叫碾磨。有些老北京人吃冷面，各种冷面，比如炸酱面，卤制冷面等等，都是浇上蒜汁的。蒜汁凉面，其实有远离夏天的心思。

　　在浙江诸暨县，你会吃到乱，新的面上盖满了乱，你会得到奖励。在上海嘉定县，我们吃的是用蚕豆和小麦煮的米饭，它的名字直接叫夏至米。

　　在所有的夏至活动中，黑嫂对祭奠和吃什么都不太感兴趣。她最喜欢的是绍兴的“不期而遇过节”和萧山县的夏至茶。在绍兴的一些地方，你会在这一天在水里比赛，你会划船和唱歌。萧山县提供茶叶，称为夏至茶。

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　　 这样的活动都是群体活动，吃则是自己在家里全家吃。个人还是喜欢热闹。

　　 大致总结下来的话，夏至从古到今有很多纪念活动，但流传到现在，最多的还是吃，每个地方吃的东西不一样，但都是根据各地的生活习惯来决定吃什么的。可是，不管吃什么，都跟新麦有关，或者是直接吃新麦，或者是吃新麦磨成面后的面条，又或者是包成混沌。

　　 这说明在农业社会的中国古代，夏至是人们庆祝丰收后的一个节日。

　　 Ⅲ：这么重要的一个节日，加上这些节日最初原本就是为了农业服务的，也可以说是为了农业而观测出来的。所以，夏至在农业上很早就有记载，最早的可以追到汉朝氾胜之的《氾胜之书》，里面记载了种禾时以夏至为起点向后数，里面是这样说的：植禾，夏至后八十九十天。

　　 不过在这里要说明的是，《氾胜之书》早已佚失，我们这里说的记载是《齐民要术》中引用的，也幸亏了《齐民要术》的引用，我们能知道汉代时已经有了这样的记载。

　　 夏至代表着一年中最炎热时期的到来，不管是夏至狗无处走是热还是吃狗肉，又或者是各地吃的不同东西，人们除了庆祝丰收，还有消夏避伏的心思，炎炎夏日，还望大家随着夏至的到来而注意温度上升带来的不便。

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