谷物粗粮有哪些食物(谷物粗粮有哪些-)

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　　 1.玉米：玉米为禾本科黍属。又名玉米、玉米棒、玉米、珍珠米等。原产于中南美洲，是世界上重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西等国。

　　 2.紫米：紫米是大米的一种，属于糯米。仅在湖南、四川、贵州、云南、陕西和湖北恩施等地有栽培。是一种珍贵的水稻品种，可分为紫粳和紫糯米两种。紫粒均匀，色紫黑，味甜，甜而不腻。

　　 3.高粱米：高粱脱壳后为高粱米，俗称高粱、芦粟、野草、茭白、芦苇、芦粟等。它的拉丁名是高粱。高粱是中国的传统粮食之一。它是禾本科高粱的一年生草本植物，是古老的谷类作物之一。

　　 4.燕麦：燕麦属于禾本科黍属。须根坚韧。秆直立，平滑和无毛，可达120厘米高，有节。叶鞘疏松，舌透明，膜质，叶扁平，略粗糙，圆锥花序展开，金字塔形，小穗含小花。

　　 5.荞麦：荞麦、黑小麦、三角小麦，为蓼科荞麦75天成熟期，北方两季，糜子。

　　 6.麦麸：麦麸，即小麦粉加工的副产品麦麸，呈小麦黄色、片状或粉状。麦麸的末端(即小麦发芽的部分)有一些胚芽，约占麦麸总量的5-10%，约1/3-1/2的部分跑进面粉中。麦麸分为六层，外五层含粗纤维较多，营养较少，不易消化。

　　 7.大豆：大豆一般指大豆。大豆是豆科一年生草本植物，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被棕色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶脉，黄柔毛；叶柄长2-20厘米；宽卵形的小叶，纸质；总状花序短，花少，长，花多。

　　 8.青豆：青豆是大豆和豌豆的别称。大豆是豆科的一年生攀缘草本植物。根据子叶的颜色，可分为绿皮任青大豆和绿皮黄仁大豆。它是中国重要的粮食作物之一，已有5000年的栽培历史。在中国广泛种植，产于东北、华北、陕西、四川及长江下游地区。

　　 9.红豆：红豆为一年生直立或缠绕草本植物，高90 cm，羽状复叶；托叶盾形，箭头形，小叶卵形到菱形卵形，全缘或浅裂，两面稍疏毛。

　　 10.绿豆：绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名绿豆(因其颜色为绿色而得名)、野生豆、种植豆等。在中国已有2000多年的栽培历史。原产于印度和缅甸。现在，它在东亚、非洲、欧洲和美国广泛种植，中国、缅甸等国是绿豆的主要出口国。

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