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红薯粉凉凉的好吃，凉凉的红薯粉更是锦上添花。凉拌红薯粉怎么做？方法

1.大火烧开水，加入红薯粉，盖上锅盖，转中火8-10分钟。打开锅盖，翻炒一片红薯粉，用筷子轻轻夹住。如果断了，说明红薯粉已经熟了。

2.用漏斗将红薯粉捞出，用冷水浸泡(注意不要浸泡太久)。红薯粉冷却后，用漏斗捞出。

3.根据个人口味，将姜、蒜切块，放入碗中。加入酱油、辣椒油、白糖、盐、醋、味精、香油等。做调味汁。

4.加入花生、香菜等。根据个人喜好作为配料。

5.搅拌均匀即可食用。

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