猪天梯怎么做好吃窍门(猪天梯怎么样做好吃)

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酸笋炒猪肉梯材料猪肉梯、酸笋、色拉油、盐、淀粉、姜、蒜、豆豉、酒、糖、酱油、蚝油、酸椒。

练习

1.猪梯(尚雅堂)、酸笋、酸椒；

2.洗猪梯，不要把有骨头或牙齿的地方剪掉。因为是第一次拿到，不知道怎么剪，所以横剪竖剪和斜剪都有。每一个都试试；

3.放入开水锅中加水。

4.酸笋洗净切条，辣椒切小块，猪梯洗净；

5.先将酸笋炒干水分；

6.锅里烧热油，放入姜蒜末和豆蔻，爆香；

7.加入猪梯和辣椒酱继续翻炒。加入酒、糖、盐、酱油、蚝油翻炒。

香辣猪梯材料500g猪梯、1个青椒、1个红椒、5瓣蒜、2片姜、2g盐焗鸡、1g精粉、少许胡椒粉、10g辣椒油、10g香油、少许白酒。

练习

1.猪梯洗净切条，青红椒去蒂，籽切丝，大蒜去皮切碎，香菜洗净切块；

2.锅烧热，加入适量清水，加入少许白酒和生姜，水烧开，下猪梯，焯水，捞出，拉水放入碗中；

3.拌入盐、鸡粉、胡椒粉、辣椒油、香菜末、蒜末、香油，即可食用。

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