冰绿豆沙怎么做好吃又简单(绿豆冰沙的做法家常做法窍门)

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绿豆沙的做法绿豆沙，清爽香甜，是夏日出游的“好伙伴”，做法也特别简单。

00-1010包道台湾省是盛产芋头的地方。台湾省省的人有绝对的权利吃芋头。什么季节，哪里的芋头比较好吃，用什么水，煮多久，都是很有讲究的。

智和阿猪正在考虑去台湾省省吃海赛，要做的事情太多，钱和时间总是不那么匹配。所以台湾省省还是我最向往的地方。虽然我没去过台湾省省，但这并不影响我对台湾省美食的喜爱。现在，我们将在台湾省用更具地方特色的方式炖一碗甜芋头汤。

材料

芋头200克，冰糖50-60克，纯净水800克。

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1.将芋头切成滚刀块，用水冲洗掉一些淀粉。将纯净水倒入锅中加热。加入芋头，小火煮20~30分钟，直到芋头变成粉末，一碰就会碎。

2.加入冰糖，再煮5分钟，关火，放入冰箱，等凉了再吃。

康提示

1.最好选择荔浦芋头。这种紫芋头煮熟后最香最糯。

2.整个烹饪过程中不要用勺子搅拌，只要静静的煮，就算熟了。好味道不会在汤里丢失。

00-1010我特别喜欢桂林美食的一家小餐馆，4张桌子的小店，人多但秩序井然。我第一次带猪去这家餐厅是我们刚开始约会的那个夏天。我点了一碗红烧肉粉，他要了牛肉汤粉。然后我吃了一顿清爽的饭，他满头大汗！他看着我面前一碗加了凉水的冰粉，吸着我面前热气腾腾的汤粉，愤怒地要求所有的订单都要和我的一样。为了减轻他的伤势，我赶紧加了2碗绿豆酱平息他的怒气。

绿豆，冰糖，天很冷。你坐在碗里的什么位置，或者你刚才的感受都不重要。重要的是，所有的愤怒随着绿豆沙的到来而烟消云散。从此，我爱上了绿豆沙，为他捏了一把汗。

材料

绿豆100克，冰糖40克，纯净水1200克。

康提示

1.将绿豆洗净，用纯净水浸泡4小时，取出，将浸泡好的绿豆水倒入砂锅中，大火煮沸。

2.加入绿豆，炖1小时。烹饪并搅拌。

3.当绿豆变成沙子，继续搅拌10分钟，然后加入冰糖，再煮20分钟。

4.冷藏，冷却后食用。

康提示

1.煮绿豆用的水必须是纯净水或纯净水。自来水和矿泉水会把煮好的绿豆沙变绿。

2.搅拌的过程很重要。如果单独用水煮绿豆沙需要很长时间，可以边搅拌边快速煮熟。怕热的懒人可以忽略。再煮一个小时就好了。

3.冰糖可以减少干燥，搭配绿豆再合适不过了。如果想更完美，可以在煮熟冷却的绿豆沙里放1汤匙蜂蜜，保证更滋润。

00-1010我和猪猪都不是甜食，周末下午离开甜食就觉得很无奈。我身体虚弱，怕冷，手脚常年习惯性冰凉。补充我的气血是他最迫切的事情。

怎样才能好吃又不胖？怎么吃Q弹补血又不用担心血糖高？

红豆！酸奶！太郎！紫薯！

不要怀疑。让流行的红豆芋头圈跳上你的餐桌。一次做10个人吃，美美地分享给家人朋友，让每个一吃就眼睛发亮的女生无限崇拜你。嘻嘻！

材料

A.芋头150克，红薯淀粉100克，挂面100克，糖粉30克。

B.紫薯150克，红薯淀粉100克，干面粉100克，糖粉10克。

C.适量红豆汤、酸奶油或无糖酸奶。

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1.芋头切片，入锅蒸20分钟至软烂，用勺子碾碎，趁热加入糖粉拌匀。

2.将所有红薯淀粉和轴承面条加入到材料A中，揉搓至均匀。

3.准备额外的红薯淀粉作为手粉，将挤好的芋头面团搓成条状，切成小块。

4.烧一锅开水，放入切好的芋头面煮3-5分钟，然后放入冷水中淋浴。

5.重复步骤1-4 紫薯球。

6.煮好后放入碗中，加入红豆汤和酸奶油。

灵魂

1.芋头不要太碎，碎了味道更好。如果喜欢吃口感好的芋头，不妨再蒸一小会儿，这样芋头的一部分还是香脆可口的。

2.据说紫薯含糖量很高，所以要减少糖粉的用量，不然会太甜。

3.紫薯会掉色，最好煮紫薯丸子，这样所有丸子都可以一壶水煮。

4.加入面条，让丸子更加晶莹剔透。如果没有，用淀粉。

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夏季绿豆糊的正确做法

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