土豆饼的做法,土豆饼的做法100种图片(土豆饼的做法大全家常做法)

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大家好。今天性病网给大家分享一些土豆饼做法的知识，包括100种土豆饼做法。这篇文章可能太长了。如果你能偶然解决你面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

土豆饼做法介绍相信很多人都喜欢吃土豆。跟我一起看看它的蛋糕做法大全吧。

土豆饼制作大全

家常土豆饼

材料土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

练习

1.将土豆去皮搓成丝直接放入水中，这样可以防止土豆变色，而且活面糊也不用加水。

2.在土豆丝中加入1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉和3克盐调味。

3.加入面粉，搅拌成均匀的糊状，加入一些香葱，搅拌均匀。

4.热锅加一勺油，抹上适量面糊，摇匀，中火加热3分钟。

5.翻一面，继续加热3分钟。土豆饼是金黄色的，已经熟了。

油炸土豆饼

材料土豆(1300克)

面糊鸡蛋(1)，水(1杯)，面粉(1.5杯)

调料油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

练习

1土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡备用。

2取一个大碗，加入鸡蛋、水和面粉，搅拌均匀，做成浓稠的面糊。

3将土豆丝捞起沥干，加入面糊中，一起搅拌均匀。

加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊拌匀调味。

5烧热平底锅，加入5汤匙油加热，舀入一半土豆面糊，用勺子平铺成饼状，煎至底部凝固。

6翻面继续中小火煎至两面金黄即可。用厨房纸把剩下的油去掉，然后把剩下的土豆面糊煎一下。

7将两块土豆饼放在案板上，切成八等份。

8把切好的土豆饼放在盘子里，上桌。

腌土豆饼

材料2个大土豆，1个鸡蛋，4片培根，1小碗咸菜。

配料香油、盐

练习

1.土豆洗净去皮。平时喜欢用优质钢珠直接把皮擦掉，省事。

2.将削好的土豆擦成丝。

3.腊肉剁碎，咸菜剁碎，加入一个鸡蛋和少许香油，用盐拌匀。

4.把土豆丝也拌进去。

5.烧热锅，倒些油。将拌好的土豆泥丝揉成小圆饼。一面煎至棕色后，小心翻面，煎外面两面。

6.，如果你懒的话，可以直接把土豆丝糊倒进锅里，摊成一个大圆的土豆泡菜饼也不错。

7.炸糕好吃，酥脆可口。

土豆饼的做法土豆饼的做法如下

1.将土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下冲洗至水清，再放入水中浸泡10分钟以上，捞出控干多余水分。辣椒切丝，蒜苗切段。

2.炒锅烧热，加入适量食用油。加热后放入葱花炒香，再放入土豆丝和彩椒翻炒。期间加盐、醋、花椒粉调味。

3.把土豆丝炒到微软(可以根据自己的喜好决定土豆丝的软硬度)。加入蒜苗搅拌均匀，然后关火。

4.用抹刀轻轻打散鸡蛋，让蛋液尽可能均匀地泼在蛋糕上。

5.用中火把饼的另一面烤焦，然后翻面，把蛋液已经开始凝固的一面翻到锅底，沿着饼的一面倒一点油，用蛋液煎一面上色，然后翻面关火。

土豆饼的简单做法土豆饼是以土豆、鸡蛋、面粉为主要原料制成的美味佳肴。源于安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜和粤菜。好吃又有营养。下面是我为你收集的一个简单的土豆饼制作方法。欢迎大家分享。

土豆饼的简单做法1

制作土豆饼所需的配料

材料土豆约250g，鸡蛋一个，黑胡椒适量。

辅料盐1/2茶匙，牛奶适量，玉米油适量。

土豆饼的步骤

1.土豆洗净，切块，放锅里煮。

2.取出放入料理机，倒入牛奶，以土豆颗粒为准。

3.打至细腻。

4.倒出大碗，加盐调味。

5.加入打好的鸡蛋，搅拌均匀。

6.锅里放适量玉米油，舀进去。

7.煎至金黄，翻面再煎。

土豆饼的简单制作方法2

，家常土豆饼

材料土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

练习

1.将土豆去皮搓成丝直接放入水中，这样可以防止土豆变色，而且活面糊也不用加水。

2.在土豆丝中加入1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉和3克盐调味。

3.加入面粉，搅拌成均匀的糊状，加入一些香葱，搅拌均匀。

4.热锅加一勺油，抹上适量面糊，摇匀，中火加热3分钟。

5.翻一面，继续加热3分钟。土豆饼是金黄色的，已经熟了。

第二，炸土豆饼

材料土豆(1300克)

面糊鸡蛋(1)，水(1杯)，面粉(1.5杯)

调料油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

练习

1.土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡备用。

2.取一个大碗，加入鸡蛋、水和面粉，搅拌均匀，做成浓稠的面糊。

3.将土豆丝捞起沥干，加入面糊中，一起搅拌均匀。

4.加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊拌匀调味。

5.烧热平底锅，加入5汤匙油加热，舀入一半土豆面糊，用勺子平铺成饼状，煎至底部凝固。

6.翻面继续中小火煎至两面金黄即可。用厨房纸把剩下的油去掉，然后把剩下的土豆面糊煎一下。

7.将两块土豆饼放在案板上，切成八等份。

8.将切好的土豆饼放入盘中，即可食用。

第三，泡椒土豆饼

材料2个大土豆，1个鸡蛋，4片培根，1小碗咸菜。

配料香油、盐

练习

1.土豆洗净去皮。我平时喜欢用那种优质钢珠直接擦皮，省事。

2.将削好的土豆擦成丝。

3.腊肉剁碎，咸菜剁碎，加入一个鸡蛋，少许香油和盐拌匀。

4.把土豆丝也拌进去。

5.烧热锅，倒入适量的油。将拌好的土豆泥丝揉成小圆饼。一面煎至棕色后，小心翻面，煎外面两面。

6.，如果你懒的话，也可以直接把土豆丝糊倒进锅里，直接摊成大圆土豆泡菜饼也是不错的。

7.炸糕又香又脆又好吃。

四。田园什锦土豆饼

材料

土豆(2500克)、红辣椒(1/2)、火腿(80克)、绿豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)

调料

油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)

土豆去皮切片，放入锅中蒸15分钟至变软，取出后压成土豆泥，放凉备用。

2红辣椒去蒂去籽，切成细方块；将火腿切成小方块；青豆、玉米粒洗净，沥干。

3锅中水烧开，加入1汤匙盐，倒入四季豆和玉米粒，焯水30秒，捞起沥干。

4将红辣椒丁、火腿丁、葱花、四季豆、玉米粒倒入土豆泥中，与土豆泥拌匀。

加入5汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，搅拌均匀制成土豆面糊，静置30分钟。

手上沾点面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉成丸子，压成面饼，撒上一层面粉。

7取一只锅，用5汤匙油烧热，依次放入土豆粉饼，中小火煎至两面金黄，沥干油，盛出。

五、炸土豆饼

材料

土豆，猪，胡萝卜，新鲜的芫荽叶，鸡蛋，豆蔻，白胡椒，盐，黄油，油

练习

1.土豆、胡萝卜洗净，用水煮或蒸的方法彻底煮熟(中火15分钟左右)。趁热削皮，切成小块，放入深盆中，用强力勺子滚动，做成土豆胡萝卜糊。

2.将豆蔻打碎，剥去薄壳，用研磨机或食品臼磨成豆蔻粉。

3.对肉末进行二次加工，尽可能切碎。

4.用刀背研磨黄油，使其变软。将芫荽叶稍微切一下。

5.取一个稍大的汤碗，将土豆泥和胡萝卜、肉末、黄油、芫荽叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混合在一起。搅拌均匀(也可以用手抓匀)。

6.把鸡蛋打碎以备后用。

7.大火加热油锅，在等待的过程中用勺子将做好的馅料分成几小份，揉成规则的形状。

8.土豆饼放入油锅前表面裹一层蛋液，一个一个放入油锅，时不时翻一下，直到微微浮起。表面呈金黄色时，捞起沥干油。

9.趁热上桌。

土豆饼的简单制作方法3

黑胡椒土豆饼

材料土豆(500克)、淀粉(30克)、洋葱(少许)

调料黑胡椒(适量)、盐(1茶匙)

练习

1.材料准备好了。

2.将洋葱切碎以备后用。

3.将土豆削皮并切成片。用大火蒸15-20分钟。

4.蒸土豆趁热压成泥。

5.加入盐和胡椒搅拌

6.加入生粉，搅拌均匀。

7.搅拌的方式

8.把土豆泥搓成球，耐心点。

9.用勺子蘸点水，把土豆泥球一个个压平。

10.锅里放足够的油，大火加热到7、8层，放入土豆饼胚。

1.将土豆煎至半熟，煎至两面金黄。

12、撒上葱花。

技巧

1.如果用手按，很容易粘手。如果用勺子蘸水按压，效果会更好。

2.锅里放油，烧到第7层或第8层，再放饼坯，然后马上转小火。

3.这个土豆饼又软又糯。炒的时候不要急着翻面，轻轻的摇一下锅，定好后再翻面。翻面的时候，筷子和铲子一起用，小心翼翼的慢慢翻，两面煎到凝固就很容易翻了。

土豆饼的简单做法4

佐料

2个土豆、半个鸡胸肉、1/4个洋葱、1杯芝士丝、1/2杯淀粉、1个鸡蛋、2杯面包粉、1/2茶匙盐、少许胡椒粉、1/2汤匙酒和1/2茶匙淀粉。

步骤

1.土豆去皮，切片，蒸熟，趁热磨成泥；鸡胸肉切丁，拌入调味料；切洋葱。

2.用2汤匙油炒洋葱，加入鸡胸肉，搅拌均匀，放凉。

3.将土豆泥分成5等份，每等份压平，包一点鸡胸肉和芝士丝，捏在一起，压平成饼。

4.每块土豆饼先蘸一层淀粉，再蘸一层打好的蛋液，再裹一层面包粉，在温热的油中炸至酥黄。

5.出锅前先开大火把油逼出，再拿出来食用。

土豆饼的简单制作方法5

材料

15个小土豆，少许葱花，胡椒粉，盐，植物油。

练习

1.土豆要小，鹌鹑蛋大小最好。洗干净，用水煮。

2.煮好的土豆冷却后去皮，用菜刀拍平在案板上，就像拍蒜瓣一样。

3.在油锅里用中火煎土豆，把它们煎成金黄色。

4.土豆炒好后，用盐、胡椒粉、葱花拉几下。

特点

颜色鲜亮金黄，看着很有食欲。吃起来软软的，香香的，有德国土豆饼特有的味道。

主要材料

土豆饼250克，鸡蛋1个，面粉50克，葱花15克，植物油100克，盐适量，胡椒粉适量，黄油少许。

特点

黄、嫩、软、鲜、爽。

制作

1.将土豆洗净去皮，锅中加入适量水，大火煮40分钟左右，煮至软烂，滗去水分，将土豆捣成泥状。加入鸡蛋、盐、胡椒粉、25g面粉，拌匀；

2.将洋葱切成粉，用黄油炒熟，倒入土豆泥中，拌匀；

3.在面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，把面粉全部卷起来，用刀压成两头尖中间宽的椭圆形蛋糕形状，中间用刀压一条约，边上交替安装几条短线，呈树叶形状；

4.炒锅烧热，加入少许植物油加热，放入土豆饼，煎至金黄色。

5.然后把它们放在煎锅里，在烤箱里烤几分钟，舀起土豆饼，铲到锅里。当你吃它们的时候，你可以倒酸奶油或者

色拉油120克，白糖25克，番茄酱40克，醋2克，味精2克，盐4克，香油2克，葱5克，姜5克，蒜5克(白皮)。

特点

色泽金红，形状整齐，酸甜可口，外脆内嫩。

练习

1.将土豆泥与精盐、味精、葱姜末、鸡蛋、淀粉40g、适量水混合；

2.挤成直径3cm的球，蘸面包屑；

3.压制成典当饼，即番茄土豆饼坯体；

4.锅里放油，烧至六成热，将番茄和土豆饼放入坯体中炸熟；

5.炒熟，捞出，码在盘中；

6.在锅中加热25克油，用番茄酱炒；

7.加入葱末、蒜片、姜末、150g水、糖、醋、黄瓜丁调口味；

8.汤沸时，用10g淀粉勾芡煮；

9.加入亮油，淋上香油，浇在炸好的土豆饼上。

土豆饼的简单做法7

材料

土豆300克，秸秆米粉200克，五花肉馅300克，蛋黄50克，面包糠100克。

调料

椒盐8克，味精2克，色拉油500克(约100克)

盐和土豆的烹饪方法

1.将土豆洗净，放入笼中，大火蒸熟，取出，去皮，压成泥状，加入米粉，揉成面团，搓成条状，挑成25g面坯，压成圆形面皮，裹上猪肉馅，拍成圆形面饼。

2.面饼坯蘸蛋黄，滚面包屑备用。

3.将煎锅放在大火上，加入色拉油，烧至五成热。放入土豆饼，煎至变软微黄，取出。油温烧至七成热时，加入土豆饼，煎至金黄色。取出沥干油，放入盘中，撒上胡椒粉和盐。

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