太原肉联厂肉类批发市场(太原肉联厂最新信息)

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猪肉在畜肉中蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉蛋白质含量很高，每100克可含高达29克蛋白质和6克脂肪。

(猪肉经过煮炖后，脂肪含量也会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以让身体感觉更强壮。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉味甘，滋阴润燥，能提供血红素。

猪肉食谱

红烧水煮肉片

成分

五花肉300g辣椒、姜、蒜、青椒5个、郫县豆瓣酱1个、酱油1勺、糖1/2勺、鸡粉半勺。

练习

1.将五花肉放入冷水中煮至七八成熟，捞出冷却，切片。

2.辣椒切块，生姜切丝或切片，大蒜切小块。

3.锅中倒入适量的油。油热后，将锅里的猪肉翻炒。翻炒至肉片凹陷。在郫县豆瓣酱中加入姜蒜酱油，少许糖翻炒均匀。

4.倒入剁碎的辣椒，翻炒至辣椒变软，加入少许盐和鸡粉即可食用。

烤肉

成分

里脊肉300克淀粉25克面粉25克生鸡蛋一个料酒7克盐7克白胡椒粉2克孜然粉2克五香粉2克葱花2克黑胡椒。

练习

1.里脊肉切成0.2cm左右的片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱花，抓匀，盖上保鲜膜腌制20分钟。

2.将淀粉、面粉、黑胡椒和少许盐混合均匀，打入一个生鸡蛋搅拌均匀，然后慢慢加入水，制成像酸奶一样流动的稀糊状。

3.将腌制好的肉片放入准备好的面糊中。

4.油温为70%至80%热。用筷子夹起肉片，放入锅中。炸至黄色，捞出控油。

红烧猪肉

成分

五花肉500g冰糖8至10个八角2个桂皮2个香叶2根葱2根姜6根蒜6瓣料酒2汤匙生抽1汤匙老抽1汤匙蚝油1汤匙盐。

练习

1.准备材料将葱、姜、蒜切段，五花肉切2cm左右的块，用淡、深酱、料酒、蚝油、盐拌匀，倒入碗中拌匀。

2.锅中倒入清水，放入一勺料酒，两片生姜，将五花肉放入凉水中焯三分钟，捞出凉水。

3.锅里倒少量油，小火放冰糖，煮到冰糖融化，冒泡。闻到一股焦糖味，就把肉炒一下，上色。

4.待肉炒至糖色均匀后，加入葱、姜、蒜等调料，再将酱汁倒入碗中翻炒。

5.然后倒入高于肉块的温水，转小火开始炖肉，炖至汤汁粘稠，大火翻炒收汁，出锅。

白切肉

成分

五花肉400g姜片4根香葱2根料酒2勺蘸酱酱油2勺米醋1勺辣椒油1勺大蒜3瓣。

练习

1.将蒜末放入碗中，加入酱油、米醋、辣椒油，搅拌均匀，做成蘸酱备用。

2.在锅中加水，加入五花肉、韭菜、姜片和料酒，烧开，转中火炖25分钟，直到五花肉熟透。

3.取出来，切成同样大小的块，吃的时候蘸酱吃。

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太原肉联厂电话太原肉联加工厂是山西省最大的大型肉联加工企业。位于太原徐滩。占地面积39万平方米(650亩)，建筑面积17.5万平方米。其加工厂有三个冷库，总容量2万吨；有年屠宰加工生猪45-50万头的生产线；有熟肉加工厂、低温炼油、生化制药、罐头食品生产等成套设备。太原肉联厂最初是在私人屠宰场的基础上发展起来的。解放前，南海街有个屠宰场，一些个体户在那里屠宰。1949年解放后，太原税务局组织他们成为南海街屠宰场。1954年，这个屠宰场归太原市食品公司所有。公司在南郊的杨家堡、老君柄等地建设了肉类加工厂、养殖场和清真肉类加工厂。南海街屠宰场搬入新址，当时的厂区面积是85亩。1956年社会主义改造完成后，太原市政府在徐滩兴建了现代化肉类加工厂，1958年建成投产。杨家堡和老君兵的肉联加工厂、饲养场、清真肉联加工厂一起迁入，组建“太原国营肉联加工厂”。员工人数达到912人。除加工生产猪、牛、羊肉外，还生产生化药品、罐头食品和熟肉制品。1984年，太原食品集团有限公司在太原肉类联合厂和市食品公司的基础上成立，是一家国有大型商业企业。后来改为太原天河食品集团公司。

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太原肉联厂的详细情况，如成立时间、面积、效益、规模等，要尽量详细。太原肉联加工厂是山西省最大的大型肉联加工企业。位于太原徐滩。占地面积39万平方米(650亩)，建筑面积17.5万平方米。其加工厂有三个冷库，总容量2万吨；有年屠宰加工生猪45-50万头的生产线；有熟肉加工厂、低温炼油、生化制药、罐头食品生产等成套设备。太原肉联厂最初是在私人屠宰场的基础上发展起来的。解放前，南海街有个屠宰场，一些个体户在那里屠宰。1949年解放后，太原税务局组织他们成为南海街屠宰场。1954年，这个屠宰场归太原市食品公司所有。公司在南郊的杨家堡、老君柄等地建设了肉类加工厂、养殖场和清真肉类加工厂。南海街屠宰场搬入新址，当时的厂区面积是85亩。1956年社会主义改造完成后，太原市政府在徐滩兴建了现代化肉类加工厂，1958年建成投产。杨家堡和老君兵的肉联加工厂、饲养场、清真肉联加工厂一起迁入，组建“太原国营肉联加工厂”。员工人数达到912人。除加工生产猪、牛、羊肉外，还生产生化药品、罐头食品和熟肉制品。1984年，太原食品集团有限公司在太原肉类联合厂和市食品公司的基础上成立，是一家国有大型商业企业。后来改为太原天和食品集团公司。

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