冬枣的营养功效与作用冬枣的功效(冬枣的作用及功效)

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鲜冬枣的营养价值

冬枣的营养价值很高，这是因为它含有丰富的营养成分。

1.冬枣最大的特点是维生素C含量极高，每100克果肉高达380 ~ 600毫克，是苹果的70倍，橙子的16倍。就连之前被认为富含维生素C的山楂也愿意俯首称臣。

2.冬枣含有丰富的氨基酸，包括天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等人体所需的19种氨基酸，总含量为0.985 mg/100 g。

3.，冬枣含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总黄酮0.26%，烟酸0.87毫克/100克，胡萝卜素1.1毫克/千克，维生素B 10.1毫克/千克，维生素22.2毫克/千克

冬枣的功效与作用

1.排毒护肝

红枣含有丰富的糖分、维生素C和环磷酸腺苷，可减少各种化学物质对肝脏的损害，促进肝脏合成蛋白质，增加血清血红蛋白和白蛋白的含量，调整白蛋白与球蛋白的比例，降低血清丙氨酸氨基转移酶的水平。临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

2.心血管疾病的预防和治疗

冬枣富含维生素C和维生素P，还含有维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。非常有利于改善毛细血管，保持血管壁的弹性，抵抗动脉粥样硬化。冬枣中还含有芦丁，芦丁是治疗高血压的有效药物，所以对冠心病、高血压、动脉粥样硬化的防治有很大的帮助。

3.调节免疫系统

现代科学家还发现，冬枣中含有高含量的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内的各种生理活动，能调节免疫系统，具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇和抑制癌细胞增殖的作用。

冬枣做法大全

1、木瓜冬枣银耳汤

木瓜1个，银耳1个，冬枣8个，冰糖。

(1)将木瓜去皮，切块；

(2)银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小花；

(3)冬枣提前泡一会儿，清洗干净；

(4)将木瓜块、银耳、冬枣放入锅中，大火烧开，转小火煮30分钟至1小时，关火前10分钟加入冰糖。

2、冰糖炖冬枣

冬枣10个，冰糖粉30克。

(1)冬枣洗净，放入锅中，加入冰糖粉；

(2)加入适量的水，锅的一半量，用保鲜膜包好放入蒸锅；

(3)大火蒸40分钟，关火，晾凉即可食用。

3.酸奶沙拉碗

酸奶适量，橘子一个，冬枣三个，红薯一片，马蹄三个。

(1)冬枣、菱角、红薯分别切丁，橘子对半切开，用小勺挖出橘子肉，切丁；

(2)将橘子、冬枣、红薯、菱角放入碗中；

(3)倒入酸奶，拌匀，冷藏一会儿。

冬枣有什么用？冬枣的功效与作用

1.排毒护肝

红枣含有丰富的糖分、维生素C和环磷酸腺苷，可减少各种化学物质对肝脏的损害，促进肝脏合成蛋白质，增加血清血红蛋白和白蛋白的含量，调整白蛋白与球蛋白的比例，降低血清丙氨酸氨基转移酶的水平。临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

2.心血管疾病的预防和治疗

冬枣富含维生素C和维生素P，还含有维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。非常有利于改善毛细血管，保持血管壁的弹性，抵抗动脉粥样硬化。冬枣中还含有芦丁，芦丁是治疗高血压的有效药物，所以对冠心病、高血压、动脉粥样硬化的防治有很大的帮助。

3.调节

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