在重庆买的芽菜怎么炒好吃又简单(在重庆买的芽菜怎么炒好吃窍门)

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1.芽菜碎米鸡食材鸡胸肉、青椒、红椒、芽菜、料酒、酱油、姜。

2.鸡胸肉切块，加入料酒、盐、生粉、酱油、豆油，拌匀，腌制10分钟。

3.将碎米芽切段备用。

4.将四五片姜放入热锅冷油中。

5.将鸡肉粒放入锅中翻炒，加入少许酱油，上色。

6.将芽菜倒入锅中炒香，再放入青椒粒炒一会，放入味精。

7.快出锅吧。

芽菜是将芥菜的嫩茎切碎制成的，分为咸味和甜味两种。咸芽菜产于四川南溪、泸州，重庆永川，乐山牛华。甜芽菜产于四川宜宾，古称“徐府芽菜”，现在畅销四川、北京、天津、上海等地。川菜以咸味、辅助炸肉沫等受欢迎。因为它的咸味。

芽菜作为营养丰富、优质无污染的健康绿色食品，深受消费者喜爱。芽菜是将芥菜的嫩茎切碎制成的，分为咸味和甜味两种。芽菜产于四川泸州南溪、宜宾、乐山牛华镇、重庆永川，始建于1841年。甜芽菜产于四川宜宾，古称“徐府芽菜”。它们创建于1921年，现在畅销四川、北京、天津、上海等地。关于芽菜的起源，有一个传说是清朝乾隆年间，宜宾市有一对夫妇，家境贫寒，常年靠吃青菜为生。

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