端午节甜咸粽子之争(粽子的咸甜)

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大家好，我是小柠檬，一个热爱美食，热爱生活的宝贝妈妈。这是柠檬的小厨房。只有美食和陪伴才能做到。一个人也应该吃好。美食和快乐一样重要。记得好好吃饭。

“端午在仲夏，天晴时，白昼会变长”。农历五月初五是端午节，这是中国的传统节日。端午节又称为端阳节、龙舟节、重阳节、天中节、粽子节、黄武节等等。端午节是为了纪念屈原，还有纪念伍子胥、曹娥、介子推的说法。

有吃粽子、划龙舟、挂艾叶或菖蒲、洗菜液、扎彩丝线、采药等习俗。因为地方不同，有些习俗不一样，端午节吃粽子是一样的，只是味道不一样。

端午节将至，“端午节吃粽子”。南北方的咸甜粽子各有千秋，各有特色，一种粽子很少见到，也很少吃。

第一种咸粽子(南方)

在端午节，南方人和北方人都有吃粽子的习俗。因为地方不同，造就了不同的饮食习惯。

粽子的主要材料是糯米和馅料，用摩梭叶(柊叶、蚕叶等)包裹。)放在锅里煮。有各种形状，如尖角、四边形、长条形等。粽子最早是用来祭祖的，现在是用来吃的。

南方人的粽子主要有绿豆、五花肉、蛋黄、八宝、火腿、香菇、豆沙等馅料，其中以广东的肉粽子和浙江嘉兴的粽子最具代表性。

粽子有着悠久的历史。肉粽起源于福建，是闽南传统特色食品。福建的肉粽选材考究，配料多样，制作精细，历史悠久。福建的肉粽味道香甜，油而不腻，红黄有光泽，别有风味。

除了福建，许多南方地区如广东和浙江也有包饺子的习俗。

第二种甜粽子(北方)

自古以来，南北之间就有“咸甜之争”，粽子也不例外。北方粽子以北京粽子为代表，呈对角线或三角形。粽子的主要成分是糯米或大黄米，大部分是红枣、豆沙或果脯。北方粽子黏黏的，香香的，别有风味。

北方的粽子有红豆沙粽子、红枣粽子等。每一种粽子的味道和口感都不一样，都很好吃，很受朋友们的喜爱。

第三种灰水饺子

咸粽子很有名，大家都知道，很少有人见过或者吃过灰粽子。

粽子是广东、广西和福建的地方小吃。它们是金色的，晶莹剔透。

灰水饺子也是我们当地的特色。用灰水和糯米搅拌均匀，不加任何馅料。直接用叶子包成三角形，包好的灰水饺子放锅里煮。煮熟的灰水饺子色泽金黄，散发出叶子和糯米的香味。用筷子串起来，蘸白糖，一口咬下去，又甜又软又粘。它们充满了咀嚼。白糖的颗粒感和糯米的绵软相互交融，简直人间美味！水饺不用蘸白糖也可以吃，只是味道略有不同。

端午节快到了，该包饺子吃了。无论你是南方人还是北方人，都可以尝试接受不同口味的饺子，这可以打开你的“新世界”。

作为一个南方人，我可以接受和喜爱咸的和甜的粽子，但我最喜欢家乡的灰粽子。

日常提问

端午节就要到了。咸粽子，甜粽子，灰粽子。你最喜欢哪种粽子？

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