大厨教你腌咸鸭蛋出油的方法(咸鸭蛋腌制不出油怎么办)

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1.材料鸭蛋12个，高度白酒半碗，细盐适量，保鲜膜1卷。2.鸭蛋洗净，晾干至没有水。3.将小半碗白酒倒入碗中，将海鸭蛋卷在里面，然后将海鸭蛋放在盐中滚。最好用盐把它们包起来。4.准备一个干净的袋子把咸鸭蛋一个一个的放进去，或者用一层保鲜膜把咸海鸭蛋包起来。【咸鸭蛋的腌制方法简单，不用油。咸鸭蛋怎么腌制简单不放油】5。将剩余的盐加入少许白酒中，搅拌均匀。把它倒进袋子里。再滚一次鸭蛋。紧紧抱着包，晒半天太阳。腌制28-30天再食用，冬季38-42天最佳。

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