浙江诸老大粽子(嘉兴诸老大粽子公司地址)

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朱老是湖州朱老粽子店的创始人。生于清末，从小贫穷，做了学徒。他精通各种糕点和茶艺。因为染上了恶习，失去了家产，他很快就开始以卖粽子为生。后来他改革粽子，越来越出名。他开了朱老粽子店，已经成为湖州的特产。

朱老大

同治四年(1865)生，名广朝，小名京川，祖籍绍兴，兄弟三人，排行老二，被称为& quot大哥& quot因为他身材高大。湖州粽子店的创始人，号称& quot湖州粽子大王& quot。童年贫困。

光绪四年(1878年)，在湖州镇远茶店当学徒。三年后当了老师，精通各种糕点、茶点的制作。

光绪十一年(1885年)染上吸鸦片的习惯，耗尽毕生积蓄，陷入困境。

光绪十六年(1890年)，他弃商卖粽子，每天下午和晚上出现在大街小巷。& quot老板& quot逐渐被人们所熟知。

光绪二十七年(1901年)，由于掌握了茶食制作技艺，他对粽子进行了一系列改进，将其改为四角长的饺子，并用酱油、鲜肉、鸡肉、肉骨、蚕豆、豌豆和猪油混合沙子创造了粽子。在选材和制作上很有讲究糯米要经过筛选，颗粒饱满；选择好的腿肉，分细、肥两个等级，根据质地切肉，一口就能碎；汤圆是用肥猪板油做的，一层板油，一层白糖，连续叠几层，用大石板压两天，让板油吸糖汁；豆瓣酱是用上等品种烹制的& quot大红袍& quot红豆；裹着安徽府若，熟了又香又诱人。由于选材纯正，包扎紧密，粽子不易变质，老板们& # 039；名气越来越大，他们的生意也蒸蒸日上。

光绪三十二年(1906年)，老板们停止卖水桶，在彩凤广场摆摊。

宣彤二年(1910年)，朱老粽子店在庙前的罗清平巷门口开张。

卒于中华民国十六年(1927年)

民国十八年(1929年)杭州西湖博览会开幕，获选参加专柜展示并获& quot土特产奖& quot。从此名声大噪，在南京、上海、苏州、杭州等地都很有名气。至今仍是湖州的著名特产。

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