白芸豆有副作用(白芸豆有什么作用)

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白芸豆有什么功效？白芸豆是很多人喜欢吃的食物之一，所以任何一个在奶粉上迈出一大步的人都会想种白芸豆。在这里我为你分享白芸豆的功效。让我们来看看！

芸豆的功效

一方面，白芸豆适合肾虚、腹泻、尿频、男子遗精、女子腹泻的人食用。尤其是糖尿病和肾虚的人。

因为白芸豆富含易于吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物和多种微量元素可以补充人体营养，提高免疫力。而且其中所含的维生素B1能维持消化腺的正常分泌和胃肠道的蠕动，抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，增加食欲。其中所含的磷脂能促进胰岛素分泌，参与糖代谢，是糖尿病患者的理想食品。

另一方面，白芸豆也适合心脏病、动脉硬化、高血脂、忌盐患者食用。

由于白芸豆的药用价值很高，我国古代医书中记载白芸豆味甘、性平，有温中下气、益胃止呃逆、补肾益肾等作用。而且是滋补食疗。芸豆还有镇静作用，对虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛等有一定疗效。芸豆也是一种高钾低钠的食物。现代医学分析，芸豆粒中含有血凝素等多种球蛋白。

芸豆的药理作用

白芸豆是一种滋补食品，具有温和降气、益胃止呕、健脾强肾的作用。

1.白芸豆提取物中所含的-淀粉酶抑制剂是一种纯天然的生物活性物质，属于糖水解酶抑制剂的一种。它存在于植物种子的胚乳中，在国外被称为“淀粉阻断剂”。它通过抑制淀粉酶发挥减肥作用，通过胃肠道排泄，不进入血液循环系统，也不作用于大脑中枢。是绿色减肥药。

2.白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂，其效果优于从小麦等农作物中提取的蛋白。可用于治疗肥胖症和糖尿病。

3.白芸豆提取物有健脾补肾的作用。

4.能促进哺乳动物白细胞和红细胞凝固剂的有序分裂。

芸豆种植技术措施

1.当年种植白芸豆，实行当年收益原则，要求一村一品合理布局，利用有一定肥力条件的田地种植，保证生产的白芸豆产量和质量，确保亩产毛收入达到600元以上。

坚持科学种植方法，避免粗放种植。

白芸豆为高肥力作物，其种植地应为土壤疏松、排水良好、土层深厚、光照良好、PH值6-7、肥力中上的土地。最好选择轮垦地。如果有前茬，前茬应该是土豆、荞麦、小麦、玉米、绿肥等。连作和低洼地不宜种植白芸豆。

白芸豆施肥应以有机肥为主。根据土壤肥力，整地时施腐熟优质农家肥，每亩1500-2000公斤，草木灰每亩1000-1500公斤，或生物钾肥每亩1公斤，钙镁磷肥每亩50公斤，混合混施作为基肥。不宜施过磷酸钙等肥料，适当施硼砂。

白芸豆可作为主要作物，或与马铃薯、玉米、向日葵等间作或套种。净重1.3米，行距65厘米，株距60厘米，每亩1100塘，用2，8

由于品种类型和地域差异，适宜的播种时间一般为3月上旬至4月中旬，播种深度为2.5-4.0cm，为了增强植物的抗旱性，宜深播(4-5cm)。为防止地下害虫，播种前应进行拌种。

2.加强生长期田间管理。

(1)、干追肥，做好栽培管理。白芸豆需要大量的肥料。苗高20-30cm时，要松土除草，及时培土开沟，每亩施20-30公斤碳酸铵作育秧肥。初花至盛花期，每亩叶面喷施1公斤磷酸二氢钾和0.2公斤硼砂，增加结荚率和光泽度，促进粉粒饱满，增产效果好。

.及时搭好架，整理株型白芸豆出土30cm时，要及时插茎上架，做到一池一茎，一茎高2m以上。白芸豆喜光，盛花期要去掉一些侧枝和底叶，以免相互遮荫，影响结荚率。一般在植株高2.5m时，必须封顶，这样才能集中供给荚果养分，种子饱满成熟。

白芸豆下部叶片开始脱落，豆荚黄棕色时从下往上分批采摘。

病虫害白芸豆最常见的病害是炭疽病和叶斑病，虫害是地老虎和蚜虫，要早治、小治、治。

芸豆的功效芸豆有很高的药用价值。据我国古代医籍记载，其味甘、性平，具有温中下气、益胃止呃逆、补肾补元等功效。这是一种营养食物疗法。芸豆还有镇静作用，对虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛等有一定疗效。

芸豆也是一种高钾低钠的食物，非常适合心脏病、动脉硬化、高血脂、忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒中含有血凝素等多种球蛋白。

扩展数据

白芸豆的食用禁忌

白芸豆是一种营养丰富、保健效果极佳的健康食品，但含有一些有毒物质。这些有毒物质只有经过高温烹饪后才会失去活性，所以不能生吃。是白芸豆最重要的禁忌，否则会对人类造成食物中毒，严重危害人的健康。

来源百度百科-白芸豆

白芸豆的功效与作用白芸豆的功效与作用

白芸豆，生物名多花芸豆，因其颜色多样而得名。豆科，凤蝶科，菜豆，白芸豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷，经过人工栽培驯化，适应了寒冷潮湿的高原环境。种植面积较大的国家有美洲的阿根廷、美国和墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国和日本等。直到16世纪末，中国才开始引种栽培。

白芸豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种微量元素和丰富的维生素。

营养丰富，具有很高的药用和保健价值，是我国传统的药食同源的食品，具有很好的辅助治疗作用，功效很多。

它是一种天然的淀粉阻断食品，富含-淀粉酶抑制剂和膳食纤维，能有效配合减肥者的食疗，使他们饱餐一顿，消除饥饿感，但饭后血糖不高，体重不增加。能有效阻断高淀粉食物(米饭、面食、杂粮及相关零食、糕点)中淀粉的分解，阻断大部分淀粉热量的‘摄入’，减少人体最大的脂肪来源。而且-淀粉酶抑制剂通过胃肠道排出体外，没有血液循环，不作用于大脑的神经中枢。食用后无腹泻、乏力、厌食、体重反弹，完全符合世界卫生组织的减肥原则。

药用价值很高

中医认为其味甘、性平，具有温中下气、益胃止呕、补肾益肾等作用。是一种很好的滋补食疗。芸豆还有镇静作用，对虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛等有一定疗效。芸豆也是一种高钾低钠的食物，非常适合心脏病、动脉硬化、高血脂、忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒中含有血凝素等多种球蛋白。它不仅能凝固人体红细胞，激活淋巴细胞胚胎转化，促进有丝分裂，增加DNA及其合成，抑制免疫反应和白细胞、淋巴细胞的运动，还能激活肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素，对多种动物细胞有缓解特异性损伤的作用，具有明显的肿瘤消退作用。白芸豆含有皂甙、尿毒症酶、多种球蛋白等成分，能提高机体自身免疫力和抗病能力，抑制肿瘤细胞的发展，对肝昏迷患者有较好的疗效。

白芸豆排毒养颜。

多吃芸豆可以改善皮肤新陈代谢，促进排毒，保持皮肤年轻。减肥。芸豆中的皂甙能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；膳食纤维可以加快食物通过肠道的速度，可以达到减肥的目的。提高身体的抗病能力和再生能力。，芸豆还能刺激骨髓造血功能，增强患者抗感染能力，诱导成骨细胞增殖，促进骨折愈合。

白芸豆不仅能健脾利尿，还有很好的抗癌作用。其实芸豆还是有很多营养成分或者苷类的，对人的脾胃不适、水肿、肿瘤等都有很好的辅助治疗作用，也有很好的效果。

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