紫薯花卷怎么做 家常花卷的做法(12种花样紫薯花卷做法大全)

紫薯花卷怎么做 家常花卷的做法(12种花样紫薯花卷做法大全),本文通过数据整理汇集了紫薯花卷怎么做 家常花卷的做法(12种花样紫薯花卷做法大全)相关信息，下面一起看看。

1.材料紫薯两个，糖适量，酵母粉4g，面粉适量，温牛奶130ml，食用油适量。

2.，去掉紫薯的皮，然后把它切成薄片。切好后全部装盘，放入蒸锅用冷水蒸20分钟左右。

3.时间到了，打开盖子，用筷子试试。它很容易被穿透。

4.然后取出蒸好的紫薯，倒入大碗中。加入约20克白糖，然后用擀面杖捣碎。把紫薯泥榨得再细腻一点。

5.紫薯捣碎后，加入2克左右的酵母粉，然后分次加入140克左右的面粉，搅拌成絮状。

6.搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，揉成光滑坚硬的面团，待用。

7.再准备一碗，放入200g面粉，加入少量白糖和2g酵母。将面条与130毫升温牛奶混合。边倒边搅拌，搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团。

8.揉成光滑的面团后，放入碗中，盖上盖子，防止开裂。

9.将紫薯面团整理出来，揉成长条，切成大小相等的剂量，每剂揉成小球。全部擦完之后，用保鲜膜覆盖，防止开裂。

10.白面团也是揉成长条，切成大小相等的小剂量，揉成一团放在手心里。用手挤压两个球，然后用擀面杖擀成牛舌形状。

11.在白面坯上刷三分之二食用油，紫薯粉坯全部用食用油，然后将紫薯粉坯贴在白面坯上。从一端卷起来，卷到三分之二的时候，把紫色的面团翻过来给它。

12.剩下的白色部分，在上面划几刀，划完后全部卷起来，然后用手抓住两头向下弯，稍微整理一下，放在案板上，这样双色卷面坯就做好了。

13.先把做好的双色卷放入锅中，醒发40分钟。经过醒发的面团明显会变大，拿在手里会很轻。这个时间意味着已经校对过了。然后盖上盖子，烧开，大火蒸15分钟。

14.时间到了，关火小火焖5分钟后取出双色卷。

声明本文由用户上传。如有侵权，请联系删除！本文到此结束，希望对你有所帮助。

更多紫薯花卷怎么做 家常花卷的做法(12种花样紫薯花卷做法大全)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！