糖葫芦的糖浆怎么煮(如何熬制糖葫芦的糖浆)

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文章中，将适量的糖和水倒入干净的锅中，转高火，边加热边搅拌；直到白糖融化沸腾，白糖变黄时，转小火继续加热，会使糖葫芦不粘牙；继续搅拌，直到白糖变成焦糖，用筷子蘸糖浆，拉出丝。糖葫芦的糖怎么煮糖葫芦又叫糖葫芦，& quotsugar duner & quot在天津，还有安徽凤阳的糖球。它是中国的传统小吃，糖葫芦。野果用竹签串起来，蘸上麦芽糖浆，在风中很快变硬。北方冬天常见的小吃，一般都是用山楂串起来的。糖很稀，冻得很硬，吃起来酸酸甜甜的，冰凉冰凉的。宋代时期，就有糖葫芦的古老做法，《燕京岁时记》年记载& quot糖葫芦是用竹签做的，里面泡有山楂、海棠、葡萄、山药、核桃仁、豆瓣酱等。再蘸冰糖，甜脆爽。"【冰糖葫芦的糖怎么煮】冰糖葫芦糖浆怎么做】如果家里做糖葫芦，可以用筷子蘸糖浆。如果你能稍微拉出丝，就说明它& # 039；准备好了。如果时间太长，颜色会变成棕色。如果能明显拉出丝，说明糖烧焦了，失去了原有的甜味。需要注意的是，熬汤的时候，尽量不要吹空气，这样糖的颜色才能鲜艳。

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