蒿子粑粑怎么做才好吃窍门(蒿子粑粑怎么做才好吃呢)

生活百科 2023-04-29 11:33生活百科www.xingbingw.cn

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做艾蒿粑粑，需要准备一些糯米粉，一些艾蒿籽，适量的糖。先将蒿籽清洗干净，然后过滤水备用，然后在锅里加水烧开，把蒿籽放下烫一下，捞出放在冷水里，把水挤干，剁碎放在料理机里，可以让它更碎。如果你不喜欢它们太碎，你可以用刀切开它们，然后和糯米粉混合。该比率没有规定。然后需要加入白糖，搅拌均匀。白糖的量也可以根据自己的喜好来选择。全部搅拌好后，取适量面团搓成柔软的椭圆形。一定要差不多大，然后放油锅里慢慢煎。当两面都是金黄色的时候，就可以出锅吃了。软糯，皮很香，也有一定的甜味。相信很多人都很喜欢。