野外叫花鸡怎么做(户外怎么做叫花鸡)

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花鸡香味十足，是野餐必不可少的。

竹笋切片，香菇泡发切块，虾仁洗净，去壳，穿丝；五花肉去皮切块备用。

将小鸡洗净，剪去指甲和尾巴。

用生抽、料酒、盐、蚝油、葱、姜片，拌匀后涂抹在鸡肉内外。

虾仁、五花肉丁、竹笋、八角、丁香、香菇，加酱油、白糖拌成馅。

用馅料填满鸡肚子。

将鸡肉装入保鲜袋，放入冰箱腌制一晚。

将鲜荷叶和马立安草放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分。

向黄土中加入适量的水，形成骨料。

用猪网油包裹鸡肉。

用马立安草把荷叶包紧，然后再包一层烤纸。

将拌好的黄泥裹在鸡肉上，烤盘垫上油纸，放入烤箱，180度烤1.5-2小时。

熟了，去泥，去荷叶，淋上香油。

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