立冬的饮食(进入立冬吃哪些食物养生)

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今年初冬是11月7日。初冬节气是冬天的第一个节气。在古代，人们习惯于从初冬开始，为春天的活力做准备。自古以来，中国最常见的庆祝方式就是吃。

，立冬节气与中国北方和南方的节气不同，北方吃饺子，南方吃肉。今天，让我们来学习如何在初冬吃东西。

关注立冬健康饮食

1.多吃主食，适当的羊肉、鹌鹑、海参。

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。，初冬时应适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等食物含有丰富的蛋白质和脂肪，产生的热量多，抗寒效果最好。

2.海带和紫菜能促进甲状腺素分泌，产生热量。

甲状腺分泌的物质称为甲状腺素，它能加速体内许多组织和细胞的氧化，增加机体的产热能力，提高基础代谢率，加速皮肤血液循环，抵御寒冷，而含碘的食物能促进甲状腺素的分泌。富含碘的食物有海带、白菜、甘蓝、海蜇、菠菜、甘蓝、玉米等。

3.动物肝脏和胡萝卜可以增加抗寒能力。

入冬后，寒冷的气候明显改变了人体的维生素代谢。增加维生素A和维生素C的摄入，可以增强耐寒能力和适应能力，保护血管。维生素A主要来源于动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等。维生素C主要来源于新鲜水果和蔬菜。

立冬吃什么？

1.黑芝麻粥

材料黑芝麻25克，粳米50克。

做法黑芝麻炒熟备用，粳米洗净，与黑芝麻一起放入锅中煮。煮沸后，用文火煮粥。

功效滋补肝肾，滋养五脏。注意本方比较适合体质较弱的中老年人，有预防早衰的作用。

2.冬虫夏草蒸鸭

材料冬虫夏草5片，老公鸭1只，黄酒适量，姜、葱、盐适量。

运动将老鸭羽毛及内脏洗净，放入锅中煮至水冒泡，鸭头颈部裂开。加入冬虫夏草，穿线，放入碗中，加入黄酒、姜、葱、盐和水，然后放入锅中蒸2小时左右(也可以用煤气罐蒸)。

功效补虚填精，滋阴助阳。本方以冬虫夏草为主，助肾阳，益精血；辅以老鸭，滋阴补虚。一个倾向于补阳，一个倾向于补阴。二者同用，可补虚益精，滋阴助阳。

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