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苦菜有清热解毒、凉血的功效。含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙盐、钾盐,能有效预防贫血,有效维持人体正常生理活动。苦菜含有胆碱、蒲公英醇等成分,能杀菌,治疗咽炎、黄疸型肝炎、感冒发烧、慢性支气管炎。所以苦菜可以泡水喝,有一定的保健作用。
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苦菜在水中浸泡的效果
1、抗菌
苦菜中含有的硫酸酯皂苷、齐墩果酸皂苷、山奈酚等成分具有很强的杀菌作用,对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌和引起腹泻的细菌有很强的抑制作用。
2.退烧药
性苦,味苦,具有清热解毒的功效,对因生气、天气干燥引起的咽喉肿痛、口干有很好的缓解作用。适合每年冬天入住。在办公室喝酒。
3.抗炎
苦药含山奈酚和鞣酸,有消炎作用,性寒。食用后可消肿、清热解毒。具有消炎的作用。
4.Akiki
苦白菜富含维生素A和胡萝卜素。胡萝卜素可以预防夜盲症,在人体内可以转化为维生素A。维生素A可以促进视紫红质的转化,有明确的目的性。
三
苦菜怎么泡水?
如果泡水,建议以后根和叶分开泡,因为根和叶的治疗效果完全不同。将大白菜根泡水喝,有消肿散结、清热解毒的功效,因为大白菜根含有丰富的蛋白质和维生素,也是非常珍贵的中药。苦菜的叶子有清热解毒、抗菌消炎、明目利尿、治疗便秘的作用,所以叶子和根的作用完全不同。
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