香酥玉米粒的做法视频(香酥玉米粒的做法大全地里的老玉米)

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我们坚信你并不陌生，因为它是最常见的一种粮食作物，属于杂粮的范畴，它的营养成分可以帮助我们有非常好的保健作用。在日常生活中，我们最常用的可能是玉米，即煮玉米或烤玉米，但实际上，玉米也可以作为一种蔬菜。如果我们掌握它的烹饪方法，玉米也可以成为餐桌上的美味。

玉米虽然是日常生活中最常见的食物，营养成分高，吃法多样，所以也能兼顾各种苛刻的味蕾。脆玉米粒也是日常生活中经常吃的一种食物。没有我们，我们要掌握他的做法。

做法原料瓶装甜玉米(商场有售)、吉士粉、蛋黄粉、油调料细砂糖(很难买到，可以用白糖代替)专用工具锅、盆、漏勺、炒菜勺。

1:先将水果罐头打开倒入水中(略干)，然后放入锅中烧(这个很重要，不然会烧到底)，再倒入3碗油，慢慢烧。

2.取一个大一点的锅，放入吉士粉、蛋士粉(如果有一半以上是剁碎的)和干玉米，搅拌均匀(直到没有玉米被吉士粉覆盖)。用漏勺捞出混合好的玉米，去掉不必要的吉士粉。

3:这时候油也烧起来了(如果不能确定的话，意思是可以拿一块糯米油马上漂起来)。找一个干净的盆(把水擦干净)，把热气倒掉。锅里留一点油。将糯米放入锅中，刮平(一般是1-2片糯米的厚度)成饼状。烤(一边烧开油一边烧)等等。哪个饼基本固定(在烧糊的情况下，不断晃动大锅，避免糊底)。将烧开的油全部倒入火中烘烤(此时玉米面饼已经浮起)。像炒麻花一样炒一会儿。当饼稍微褪色的时候，用炒勺去感受玉米表面是否坚硬。如果硬了，马上关火，让它放入油中10秒，用漏勺捞出来(没有漏)

4:及时在小盆里撒点糖就可以吃了(这个东西需要趁热吃)。

从本质上来说，很多食材虽然更普通、更常见，但在营养上并不逊色于其他珍贵的食物，而这种传统且价格低廉的食物在我们的身心保健工作中发挥着不可替代的作用。

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