炒青菜最佳做法窍门(炒青菜最佳做法视频)

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主料青菜、姜片辅料盐巴、橄榄油耗时30分钟功效养胃、和中、通肠菜谱做法1.洗菜2.切好菜3.锅子要先热干，在放入姜片4.先放菜的茎部，以便完成后不会太硬5.再将叶子的部分铺在锅子上，并加上少许盐巴6.将锅盖盖好，火调至中火7.闷一下厚，盖子掀起来，翻一下8.煮好后，将菜放至盘子上并淋上橄榄油9.完成

炒青菜杆的做法

三种方法炒青菜的做法麻辣脆炒食材青菜、食用油、糖、盐、花椒、干辣椒1、切去青菜根，将菜杆菜叶分离2、中小火，热锅起油3、油微热时，放花椒和辣椒爆香；4、分次加入菜杆和菜叶翻炒；5、加盐，翻炒均匀，出锅；三种方法炒青菜的做法步骤1软糯清炒食材青菜、食用油、糖、盐1、青菜去根，对半剖开；2、热锅沸水、加少许色拉油；3、青菜汆烫1分钟，捞出沥干4、热锅冷油，炒青菜5、加糖翻炒均匀6、加盐翻炒，快速出锅三种方法炒青菜的做法步骤2猪油蒜蓉炒食材青菜、大蒜、猪油、生抽、盐1、切去青菜根部；2、中小火热锅，放猪油化开；3、放入蒜末爆香；4、放青菜翻炒；5、加生抽，翻炒均匀；6、加盐炒匀，即可出锅；三种方法炒青菜的做法步骤3

四川家常菜的做法大全家常炒菜

炒菜大全 四川家常炒菜的做法四川的饮食文化就非常的发达。川菜是我国着名的四大菜系之一，其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香，口味相当丰富。川菜自古以来就受到许多人的喜爱，想知道四川都有哪些特色小吃 一、四川回锅肉食材主料五花肉300克配料青椒一块、红椒一块、青蒜苗100克调料郫县豆瓣酱适量、生姜一块、花椒20粒、油适量、料酒适量步骤1、将五花肉冷水入锅煮到八九成熟，锅里加入适量料酒、几片生姜，煮到可以用筷子插得动肉皮就可以出锅了。2、青椒、红椒切成块。3、蒜苗切成段，蒜头部分用刀拍一下，斜着切成小段。4、生姜切成片、豆瓣酱剁细。5、五花肉切成薄片。6、锅烧热放入适量油烧到五成热，加入生姜、花椒炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油。7、加入五花肉慢慢煸炒，直到煸炒出油分，五花肉有点微微卷曲为止。8、加入青红椒翻炒至青红椒变色。9、加入蒜苗翻炒至蒜苗熟即可。二、四川小炒肉食材烟熏肉、适量小米椒、若干大葱1根、香葱若干、蒜子若干、红油豆瓣酱、一大勺味精或鸡精若干、糖。步骤1、四川熏肉若干，肉是咸肉熏的所以切好以后要用温水泡一段时间去咸味。2、大葱一根切片片，小米椒洗净备用，蒜子若干切片备用。3、准备一瓶豆瓣酱。4、把切好的蒜子放锅里爆一下，炒出香味。5、放入切好的烟熏肉和小米椒爆炒。6、炒至肉微熟放一大勺豆瓣酱，少量味精或者鸡精，少量糖，豆瓣酱本来偏咸，烟熏肉也是咸的所以千万不要放盐了。7、继续爆炒至肉熟加入切好的大葱片快速翻炒一两分钟。8、关火装盘放上切好的葱段或葱沫就完成了。四川的豆瓣酱一般比较咸，所以不用加盐了，这些菜本身味道已经很鲜美，不用加鸡精、味精、酱油、糖等，味道鲜美而且减少调料摄入对健康有利。

四川家常菜的做法大全家常炒菜四川家常炒菜的话，最离不了的那个灵魂的就是郫县豆瓣酱跟那个花椒，这个辣椒这两种。

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