如何做高汤白菜炖豆腐视频(如何做高汤白菜炖豆腐窍门)

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材料

主料北豆腐500克，大白菜(小白口)400克

调料植物油50克，盐3克，味精5克，大葱5克，姜5克，鸡精2克

做法

1、将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟

2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出

3、葱、姜切末

4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤（400克）、盐、豆腐块和白菜

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

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