五月什么海鲜好吃(5月吃什么海鲜)

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养生之道网导读五月份吃什么海鲜？在五月，它在夏天。这是一个吃海鲜的季节。那么五月份吃什么海鲜呢？很多时令海鲜等着你去品尝。下面就来看看五月吃什么海鲜吧！

五月份吃什么海鲜？

1、(mi m: n)鱼

俗称米鱼，肉质略糙，体色较暗，但鱼鳔是个宝，是高蛋白滋补品，有一定的药用价值，能增强脑力和神经系统功能，促进生长发育，提高免疫力，促进胃肠消化吸收。现在的鱼有养殖的，也有野生的，农历五月是品尝鱼的最佳季节。

2、沙德

鲥鱼是一种洄游鱼类，每年农历四五月从沿海来到长江产卵。它及时到达，像候鸟一样守时，所以叫沙德。在长江里；三鲜中，比河豚、剑鱼好吃。鲥鱼很娇嫩，肉很鲜嫩，离开水就死了。它的鳞片富含油脂，味道鲜美。所以鲥鱼被誉为长江第一味。

3.皮皮虾

吃皮皮虾的最佳月份是每年的4月至6月，此时它的肉质最为丰满。，雌性皮皮虾的个头没有雄性大，一种区分雌雄的方法是雌性皮皮虾的脖子上通常有一个白色的“王”字，雄性皮皮虾的大爪下有一个细细的爪子。

4.白鱼

太湖以“太湖”闻名；“三白”之一，肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼。是太湖的名贵鱼，鱼中上品，鲜吃或腌制都非常好吃。苏州人吃鱼，讲究方法和季节并重。在烹饪方法上，有蒸、烧、爆、熏等。而在季节里，有”；三月龟跑四月，白鱼跑六月五月。所以现在是品尝太湖白鱼的最佳时机。

5.桂鱼

鳜鱼几百年来一直占据着“春之鲜”的首位。这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无内脏，刺少，是春季淡水鱼中的上品。055-79000记载其肉“能补虚损，健脾胃，益气”，适合体质虚弱，饮食不喜者食用。

6.花盖蟹

4月中下旬，花盖蟹和红夹蟹出现在海中。这两种螃蟹产于当地海域。花体小但肉甜，奶油肥黄；红色的大夹子，尤其是两个红色的大夹子，是一个标志。5月中旬以后，母蟹会以吃公蟹为主。秦皇岛也有卖梭子蟹的，大部分都是南方运来的，所以本地人基本上只吃花盖和红夹。

7.黄鲫鱼

春夏之交的市场，数量最多，质量最好，其美味可以用一个字来最好的概括，那就是“鲜”。由于鱼刺多，最好的办法是洗净后放在铁丝栅栏上，用白炭火烤至暗黄色油状。烤黄鲫鱼可以做成汤，用葱花和酱油泡在开水里。汤色橙黄，清香鲜爽。

8.虾和老虎

五一前后，是虾虎鱼最肥的季节。虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一。是鱼、蛋、奶的数倍甚至十倍。与鱼类相比，虾所含的必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。，它还含有甘氨酸。这种氨基酸含量越高，甜度越高。

9.草鱼

春末夏初的草鱼是最廉价的淡水鱼之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒，具有抗衰老、护肤的功效。

10.杆

它是中国古代四大名鱼之一。它的肉白、嫩、香、无腥味。最好是清蒸、红烧或汤炖。象山钓鱼谚语叫“冬鲫夏鲈”，意思是冬天鲫鱼最肥，夏天鲈鱼最壮，所以夏天是吃鲈鱼的最佳时间。

，从5月份开始，其他小海鲜也开始在lar出货

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