出芽土豆削掉芽可以吃吗图片(刚出芽土豆削掉芽可以吃吗)

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芽土豆切掉芽后不能吃。土豆含有一种“茄碱”毒素。一般情况下，龙葵碱的含量在一定范围内，不会对人体造成伤害。但土豆发芽后含量会急剧增加，人吃了容易中毒。，即使把发芽的马铃薯的芽剪掉，其中的茄碱也已经积累或迁移到了没有发芽的部位。如果处理不当，中毒仍有可能发生。所以，即使把发芽的土豆剪掉，也不建议再吃。如果觉得浪费，可以找个盆种上。

食用土豆中毒后，通常会出现头晕、头痛、腹痛、腹泻、易怒等症状。一旦出现这种情况，建议及时催吐，然后服用浓茶或醋降解毒素；，立即送医院治疗，在专业医生的指导下，对症治疗，以免造成更严重的后果。

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