凉拌荠菜的做法大全窍门(凉拌荠菜的做法大全视频)

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菊花是一种非常常见的野生蔬菜。现在，人们应该都喜欢吃野果。在农村吃野果很方便。现在有些年轻人想尽办法买些野果吃。野果不仅营养丰富，最重要的是没有环境污染，没有化肥和有机化学残留。吃起来也很放心。再来看看凉菜荠菜。

菊花是现在大家都喜欢吃的一种野果。它的食疗价值很大，营养丰富，有很好的明目活血的功效。也有很多吃法。今天就来详细介绍一下荠菜拌凉菜的方法。赶紧学习训练吧。

原材料

菊花500克、熟芝麻粉50克、豆干25克、竹笋25克、熟胡萝卜50克、生盐、鸡精、白糖、色拉油各适量。

制作方法

(1)杭白菊洗净，沸水焯至绿色，捞起，放入冷水中，控水，切成粉末，放入盘中。

(2)将豆干、竹笋、熟胡萝卜切成粉末，放入盘中，撒上芝麻粉，加盐、鸡精、白糖，倒入色拉油，搅拌。

性能菊花嫩，白芝麻香，能清热凉血，强身健体，抗衰老。

使用价值

菊花又称爬山虎，是一种生长一年或一年以上的木本植物，叶掌状解体，花白色。菊花嫩的时候可以食用，用生猪肉或者鸡蛋做饺子也很好吃。也可以用动物油炒海，或者用热水焯水凉菜，特别是火锅。杭白菊软糯，油而不腻，汤汁清香。能健脾开胃，提神醒脑。自然可以做成鸡蛋汤，荠菜汤，味道鲜美，口味清淡，健脾养胃的美味。菊花不仅是美味的野生水果，而且具有很高的医疗器械使用价值。

菊花营养丰富。每100克杭白菊含蛋白质5.2克，人体脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素b210.14mg毫克，维生素b220.19mg毫克，烟酸0.7毫克，维生素c55毫克。藜蒿富含维生素C和胡萝卜素。

杭白菊可以炒菜，拌凉菜，做成菜馅和汤，吃法多样，口味独特。

常见的食谱有菊花饺子、荠菜、鸡蛋汤。

“三月三，本地菜煮鸡蛋”是江南一带的民俗文化。

大家要学会荠菜拌凉菜。其实菊花不仅拌凉菜好吃，用菊花做饺子也深受很多人的喜爱，而且菊花馅的饺子味道特别好。现在很多年轻人经常买一些野果吃。其实野果才是最营养最安全的蔬菜水果。

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