冬瓜炒虾仁怎么做好吃窍门(虾仁炒冬瓜怎么做)

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很多人想知道鲜虾的营养成分。既能补充钙、锌，又有优质蛋白质。所以很多家庭都喜欢吃虾仁炒冬瓜。那么虾仁炒冬瓜的流程是怎样的呢？以下内容详细讲解虾仁炒冬瓜的制作过程。可以全方位了解一下，尽快学好。

冬瓜炒虾

食物瓜、虾、扁豆、蛋清一个半、木薯淀粉半茶匙、蒜泥1茶匙、米酒1茶匙、盐、鸡粉1茶匙、木薯淀粉1茶匙、香油1茶匙。

流程

1.将鲜虾退浆——拌入蛋清和木薯淀粉(可加入少量盐帮助虾入味)；

2.将冬瓜放入沸水中煮至变软，捞出备用；

3.锅热后，放少量油，爆香蒜泥，煸炒鲜虾；

4.虾要炸的时候，加入扁豆(不加)，煮米酒；

5.加入冬瓜、盐、鸡精粉、薄糯米，放少量香油，均匀出锅。

角色

健脾养胃、消食化积、调理脾胃、防癌抗癌、滋阴养阴、解毒降压、利尿养颜、美容养颜。

冬瓜炒虾

材料冬瓜400克，鲜虾100克。

调料葱、姜、蒜、盐、味精

1.鲜虾洗净，去皮，冬瓜切块。

2.在锅里炒洋葱和大蒜，加入鲜虾，炒香，然后和冬瓜一起炒。

3.锅里放一碗水，盖上锅盖，小火炖10分钟。期间加盐一次。

4.炖炒糖色。

小贴士

喜欢粥的话可以多加点水，加点粉条，做冬瓜虾仁汤。

以上内容分别介绍。对以上详细内容进行全方位了解后，可以让自己尽快学会虾仁炒冬瓜。我可以全方位掌握以上两种不同的方法，坚信我可以尽快学会虾仁炒冬瓜。

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