地瓜怎么做地瓜饼(地瓜饼的做法大全图解)
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红薯包怎么做?红薯包
1.将菜洗净,去皮,切成小块。
2.切肉末,或者直接买肉末,把发切丁泡在蘑菇里。
3.在炒锅中点燃猪油,然后放入猪肉、菜和蘑菇,翻炒,加入调料,翻炒至菜微软发出香味。
4.馅料需要完全冷却后才能包好,所以冷却后我们把红薯蒸到筷子能轻松穿进去。
5.准备红薯淀粉,放入深碗中。趁热把蒸好的红薯放进去。搅拌均匀
6.尽量多揉揉,揉成红薯丸子。不要粘手,随便拉一块,试着定型。
7.分成N等份准备好袋子(馅料可以冷却后放入冰箱冷藏一段时间。因为有猪油,凉了更好沉降油。
8.从中间开始慢慢做成碗状。可以越薄越好。再填一遍。闭嘴
9.闭嘴。出来一个尖角。
10.蒸之前先把水烧开。蒸之前先把水烧开。蒸之前先把水烧开。重要的事情要说三遍。确保水先烧开。蒸的标准是拍拍手,不觉得粘。
红薯包完整食谱请点击进入图片说明。
【红薯包】食材红薯1个,面粉适量,胡萝卜2根;辅料黑木耳适量、粉丝适量、虾皮适量、泡打粉适量;调料色拉油、盐、葱、香油、胡椒粉。
红薯包的做法
1.红薯去皮,切块,放锅里蒸(可以用筷子插过去)。
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2.稍放凉,将红薯揉成泥状。加入发酵粉,搅拌均匀。
3.加入面粉,做成面团。静置,醒至两倍大小。
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4.泡黑木耳。
5.粉丝泡头发
切碎黑木耳
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7.将粉丝切成小块
8.剥胡萝卜。
9.用磨碎机将胡萝卜切丝(你可以再切一次)
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10.加入少许盐,搅拌,静置5分钟。
1.切大葱。
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12.胡萝卜腌好后,用布把水挤出来。
13.将所有材料放入一个盆中,加入虾皮、盐、胡椒粉、香油、鸡精和食用油。
14.搅拌均匀,拌成包子。
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15.把面团做两倍大。
16.取出面团反复揉搓至光滑。
7.搓成细条,拉成小面糊。
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18.卷成中间厚边薄的馒头。
19.填馅。
20.包裹成柳叶包的形状。
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21.把蒸锅里的水沥干,在漏勺上抹油,把包子码进锅里。
22.把火烧开。热气出来后,根据包子大小关火10分钟左右。
23.盖上盖子炖5分钟,然后关火。
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1.地瓜泥放在微温的时候,揉成地瓜泥,加入泡打粉,融化。温度过高,酵母很容易被烫死,也就没有发酵功能了。
2.第一次放少许盐在胡萝卜丝里是为了杀死胡萝卜里的水分,不是为了调味,所以不要一次放太多!
3、素馅包子,好做,根据包子的大小,来决定时间,我家,基本上10分钟左右就关火了。
4.关火后,不要马上开盖,焖5分钟再开。刚蒸好,发酵粉不稳定,马上开盖容易崩。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
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