发面鸡蛋饼的做法视频教程(发面鸡蛋饼的做法视频)

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鸡蛋饼馅可以说是我们日常生活中经常吃到的东西。因为生鸡蛋营养成分非常高，是我们人体保健的健康食品。其实用面条加生鸡蛋做的蛋饼馅，就跟一起做的混沌皮一样。服用方便，酥脆爽口，是腹中美味。下面我们就来看看蛋饼馅用面条配面条的做法。

醒蛋灌饼的关键是选择全麦面粉，所以在制作鸡蛋灌饼的情况下，只要选择小麦面粉的湖，制作出来的生鸡蛋口感会更醇厚，营养成分也更高，所以在制作的情况下需要注意这种方法。

木材

主料全麦粉800克，生鸡蛋8个。

辅发酵粉5克，孝粉3克

调味食用油是白砂糖80g。

1.将小麦粉放入干净的碗中，加入生鸡蛋和白糖，轻轻搅拌，用少量水溶解泡打粉和哀粉，倒入小麦粉碗中，搓成光滑的面糊。

2.小麦粉的耗水量不同。生鸡蛋不一定要一次放进去，可以预约，可以自行调节。如果不够，根据需要增加生鸡蛋的食用量。

3.将面糊放在温暖的地方，醒发1小时，不用全部发，将面糊切成每份80g。

4.卷成饼状，电饼摊底部抹食用油。

5.放入饼状，两面煎至橙黄色。因为饼比较厚，可以喷水，慢慢煎。注意不一定要烧焦，调整成熟度。

以上是鸡蛋灌饼的做法。很多时候，我们在外面买的一些食材和需要在外面买的不一样。因为如果我们能掌握制作它们的方式和方法，我们自己制作的食材就能更有营养，更有利于我们的身心健康。

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