包菜和圆白菜是一种菜吗(包心菜与圆白菜的区别)

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导读买白菜，要分清“圆”和“尖”。区别很大。买错白菜是浪费钱。

春天是万物复苏的季节，各种花草树木开始重新生长，焕发青春；许多水果和蔬菜都成熟了，等着人们去采摘和食用；不管是当季还是非当季，都有不少成熟的蔬果。只要在这个季节上市，味道和营养都相当不错。，在这么多蔬菜中，尤其是白菜是不能错过的。卷心菜是我们日常生活中最常吃的蔬菜。它不仅味道香嫩，而且营养丰富。吃了对身体特别好，所以大家平时一定要多吃白菜。

既然想多吃白菜，那就不能不选白菜。选白菜一定要注意。白菜有两种样式，一种是“圆的”，称为“圆白菜”；还有一种“尖”的叫“尖白菜”。这两种形状不同的白菜，不仅外观不同，其他方面也有很大的不同。所以买白菜一定要区分“圆的”和“尖的”，两者差别很大。买错白菜就是浪费钱！下面我就把他们的不同点分享给你，让你更清楚的知道自己想要哪一个，这样就不会再犯错误了！有兴趣的朋友来看看吧。

一形状不同

圆白菜和尖头白菜更大的区别是形状的区别，这也是大家一眼就能看出来的区别。圆白菜呈圆形结构，叶子紧紧包裹在一起，拿在手里有一定分量；尖尖的白菜像牛心，所以又叫“牛心菜”。牛心菜的叶子是松散的，不是紧紧包在一起的，拿在手里的分量更轻。

第二，味道不一样。

因为圆白菜的叶子紧紧包裹在一起，所以它的叶子坚韧，但摸起来很软，煮熟后很脆；而牛心菜，也就是尖头白菜，它的叶子含水量高，吃起来脆脆的，微甜。这种白菜加热后口感会变软变脆，不脆。

第三做饭 不一样

因为圆白菜和牛肉白菜的味道不一样，煮后的味道也不一样，所以他们的烹饪 也不一样；圆白菜口感绵软，加热后能保持酥脆的口感，适合煎炒或煲汤；牛心菜口感酥脆，加热会变软，比较适合生吃，也就是凉拌或者腌制咸菜。

圆白菜和尖头白菜在外形、口感、烹饪 ，都有很大的不同，营养价值没有区别。所以你在选择白菜的时候，主要还是要看用哪种烹饪方法。如果是炒的，选择圆白菜；如果是生吃，尖白菜是首选。

买白菜的时候，要分清“圆”和“尖”。区别很大，买错白菜也是浪费钱！以上就是圆白菜和尖头白菜的区别。每个人都要根据自己的需求来选择！性病网给大家分享一下白菜的美味方法——【糖醋白菜】。让我们看一看。

1.准备白菜，将白菜的叶子撕掉，中间的老梗剪掉，叶子洗净沥干，切成小块备用；然后将姜、蒜洗净，姜切丝，蒜切片备用；切一点干辣椒备用。

2.碗中加入一勺酱油、两勺白糖醋、少许红薯淀粉搅拌均匀；然后锅里加油，油热后倒入白菜，炒白菜至软，盛出待用。

3.锅里加油，将切好的姜、蒜片、花椒倒入锅中，爆香后倒入白菜，再倒入糖醋汁，加入适量盐，快速翻炒，炒60秒左右即可出锅。

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