残蟹是什么原因造成的(残蟹是什么蟹)

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蟹是指不完整的蟹，通常会降价出售，因为影响美观。

蟹(pngxi):动物界，节肢动物门，甲壳纲，软甲壳纲，真软甲，十足目，腹足纲，短尾亚目。它是一种甲壳类动物，身体被硬壳保护，通过鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。它们依靠母蟹生下小蟹。每次雌蟹都会产下很多卵，数量可达数百万甚至更多。螃蟹依靠地磁场来判断自己的方向。中国吃螃蟹历史悠久，《逸周书王会解》 《周礼天官包人》都有记载。

这些生物的遗传物质复杂，差异很大，往往多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)和梭子蟹。我国蟹类资源丰富，其中以长江下游的固城湖、太湖、高邮湖、阳澄湖、谢楼、兴化、洪泽湖所产的大闸蟹为上品。

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