大头菜怎样腌好吃(大头菜怎么腌制好吃-)

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1.准备食材大头菜500克、胡萝卜一根、香菜一缕、芹菜150克、精盐30克。

2.将大头菜、香菜、芹菜和胡萝卜用清水洗净，然后将大头菜和胡萝卜切成细丝，香菜切成2厘米长的段，芹菜切成1-2厘米长的条，然后放入大碗中。

3.在切好的大头菜上撒上30克盐，然后用手搅拌均匀。搅拌过程中千万不要用力捏食材，让盐和碗里的食材包裹均匀。拌好后放一边腌制几个小时才可以吃。

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