带鱼怎么收拾,带鱼怎样处理干净(带鱼如何处理干净)

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带鱼怎么清洗，带鱼怎么清洗。带鱼经过加工，特别好吃。尤其是新鲜的带鱼，皮白，身长，头尖，尾细，嘴大，连鱼鳍都闪闪发光。

超市卖的冷冻带鱼比较多，只有去海边看到真正新鲜的带鱼才会多。看到渔民捞上来的新鲜带鱼，它们跳跃着，缠绕着，扭动着，就像一条小龙在飞翔。

带鱼有很高的营养价值。据说带鱼的鳞片中含有丰富的卵磷脂，可以延缓大脑的衰老。带鱼鳞片还有美化皮肤的作用。所以很多老年人和爱美的女性吃带鱼都不刮鳞。

(家里买的新鲜带鱼)

带鱼的带法多种多样，有糖醋带鱼、红烧带鱼、清蒸带鱼、蒜蓉带鱼、油炸带鱼等等。一般家里买的窄带鱼都是炒着吃。

我还是喜欢吃红烧带鱼。如何更好的对付带鱼？很多人喜欢吃鱼，买回来不喜欢处理。原因只有一个太麻烦了。

其实掌握一些对付带鱼的技巧，就不会觉得有什么麻烦了。，就像我刚才说的，带鱼的鱼鳞对身体有好处，所以我们不需要刮鱼鳞，这比处理其他鱼类简单多了。

1.把买来的新鲜带鱼清洗干净，放入冰箱冷藏一段时间，这样带鱼就好处理了。

看看鱼的眼睛，就知道带鱼有多新鲜了。

2.切掉鱼的脊骨、尾巴和鱼鳍。

3.带鱼的上腹部有一个小洞，肉眼可见。用剪刀从小孔处剪到靠近鱼尾的地方。把鱼肚子里的肠子清理干净，把里面的黑膜清理干净。

4.把鱼的腮撕下来，斜着切下鱼头，把整条鱼切成大小均匀的段，再用清水冲洗一下，就可以按照自己的烹饪方法做带鱼了。

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